Piros kampot paprika - Maison Espig
A kampot pirospaprika Kampotból, Canbodge tartományból származik. Elismerten a világ egyik legjobb paprikája. A kampot pirospaprikát éretten betakarítják, majd forrásban lévő vízbe áztatják, mielőtt jeges vízbe merítik. Így megmarad a paprika piros színe.
Tanácsaink
Receptötleteink
Szárított filé mignon vörös Kampot-borssal
Hozzávalók
- 1 filé mignon 500gr és 800gr között
- Camargue só virág
- Durva só a Camargue-ból
- 3 evőkanál nyers nádcukor
- Őrölt Kampot piros paprika
- Só fűszerekkel