Pizza-desszert csokoládétojással - tökéletes a húsvéti étkezéshez! Andreea Raicu

Torta teteje, baracklekvár, kakaópor és csokoládé tojás - ami nem tetszik ebben a nagyszerű pizza-desszert receptben?

A húsvéti ünnepek a kedvenceim közé tartoznak. Szeretem a cozonacot, szeretek tojást festeni és a bárány steaket. Különösen azért szeretem ezt a desszertes pizza receptet, mert az ünnep minden klasszikus ízét felhasználja, ötletes módon értelmezi őket.

A pizza? Húsvétkor? Igent mondok! A teteje puha és finom, a baracklekvár különleges ízt kölcsönöz neki, a kakaó és a mogyoró jeges, csokoládé tojást veszek ... a hab a tortán.

Hozzávalók pizza-desszerthez

-150g finomítatlan nyers Muscovado cukor

-1/2 teáskanál mandula kivonat

-1/2 teáskanál szódabikarbóna

-2 teáskanál őrölt fahéj

-hámozzunk meg két narancsból

-200g szárított gyümölcs keverék

Az öntethez

-200g csokoládészósz és mogyoró

-1 marék kis csokoládé tojás

-1 marék csokoládé tojás félbevágva

-3 evőkanál őrölt mandula

Az elkészítés módja:

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Egy kerek tortaformát kivajazunk és kibélelünk.

Keverje össze a vajat a cukorral egy nagy tálban, amíg könnyű és szellős mártást nem kap. Hozzáadjuk a mandula kivonatot és a tojást, és tovább keverjük jól.

Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát. Adjunk hozzá fahéjat, narancshéjat és citromot, szárított gyümölcsöt és mázas cseresznyét.

Keverje össze a vajkeveréket a lisztkeverékkel és alaposan keverje össze. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és süssük 30-40 percig.

Külön adjunk hozzá egy kevés meleg vizet a baracklekvárhoz, és alaposan keverjük össze. A sütemény tetejét tészta ecsettel megkenjük lekvárral, és hagyjuk kissé kihűlni. Miután kihűlt, vigye át a tálcáról.

Az öntet elkészítéséhez egy kis serpenyőben megolvasztjuk a csokoládét és a mogyorószószt, és ráöntjük a pizza tetejére. Adjunk hozzá csokoládétojást és reszelt mandulát, és tálalhatjuk.

---