Pofon, pofon, pofon át az slusszon az utazási tudósító
Ha salzburgi látogatása az évek egyik legszélsőségesebb időszakára esik, akkor csak egy dolog segít: vonuljon egyenesen egyik fűtött látványosságtól a másikig, és tartson hosszú szünetet a hangulatos kávéházakban.
Finom hópelyhek táncolnak a Hohensalzburg-erőd középkori falain. Ezen a januári napon a mellvéd melletti kilátás olyan varázslatos, hogy azt gondoljuk, egy pillanatra elvarázsolva, hogy egy óriási salzburgi hógömb közepén vagyunk. Mönchsberg és Kapuzinerberg fehér poros erdői között hófödte csodálatos és hatalmas épületek sziluettje csillog - székesegyház, régi rezidencia, ferences templom és kollégiumi templom a Salzach ezen oldalán, a Mirabell-palota, a Szentháromság-templom és a Hettwer Bastei, a régi város erődítményeinek védőfalaival a folyó másik partján.
A jeges széllökés visszatért a valóságba. Az égbolt pillantása végső bizonyosságot nyújt abban, hogy nem hógömbön vagyunk - ez a szuvenír kasszasiker, amely a korlátozott hófelhőkkel rendelkező műanyag kupolák alatt őrzi a kliséket. Mert a havas felhők, amelyek az erődhegy felett sápadt takaróvá sűrűsödtek, minden mást ígérnek, csak a jól adagolt szórást. A sarki dzsekiben és holdcsizmában szenvedő turisták fotózkodnak a pelyhek örvényében.
Téli időben számítani lehetett rá, az Alpok keleti peremén fekvő osztrák városban kényelmetlenné válhat. Talán azt reméltük, hogy akkor kevesebb lesz a nyüzsgés a turisztikai erődben, amely folyamatosan új látogatói rekordokat állít fel: kevesebb a parkolási probléma, kevesebb a tömeg a Mozart állomások és más látnivalók jegypénztárainál, kevesebb kocsi lakókocsi a macskaköves utcákban, kevesebb törmelék az utcákon A Getreidegasse, Salzburg híres bevásárlóutcája kevésbé rohan az asztalokhoz a hagyományos kávéházakban, vendéglőkben és borozókban, kevésbé szelfi mánia mindenhol.
Nem gondoltuk azonban, hogy salzburgi utunk összeütközik az évek egyik leghevesebb télével. A sodródó hó éppen a kifelé való utazás idején kezdődött, hogy máris első benyomást szerezhessünk kis bérkocsink téli alkalmasságáról, miközben a felső-bajor autópályán a forgalmi dugóból a dugóba csúsztunk. A Gaisbergben 800 méteres tengerszint feletti magasságban lévő fogadónk utolsó kilométerei ismét felébresztettek minket a nyolc órás utazás után. Elsbethentől Salzburg helyi hegyéig készítjük a hóval borított szerpentint, vagy elakadunk, és tovább kell vonulnunk a sötét fenyőerdőben a legszükségesebb holmikkal? Adrenalinszintünk párhuzamosan emelkedett a csökkenő külső hőmérséklettel. Csiga sebességgel kúsztunk át a hajtűkanyarokban, és egy örökkévalóság után az úton, amely a végén csak egy hócsatorna volt, elértük célunkat: egy félhomályos tanyát, amely számunkra úgy tűnt, hogy beágyazódott a fehér téli tájba, mint senki más.
Másnap reggel a jégvirág ablakaiból vad hóviharokba néztünk, és rájöttünk, hogy sürgősen össze kell kovácsolnunk a téli időjárási harci tervet salzburgi kirándulásainkra. A következő stratégia ésszerűnek tűnt számunkra az elkövetkező napokra: Mindig a legrövidebb úton rohanunk egyik fűtött látványosságtól a másikig, és sokáig töltünk a város hagyományos kávéházaiban. Esténként nem süllyednénk be a sörfőzde pincéibe vagy borozóibe, és természetesen semmilyen huzatos forralt boros standhoz, inkább mernénk időben visszafordulni a fehér pokolon keresztül a szállónkba - feltételezve, hogy a tisztító jármű utolsó köre nem lesz túl sok régen. Meleg vacsorát főznénk a kényelmesen felszerelt apartman konyhában, talán egy tipikus regionális ételt, például sajtgombócot. Később a fedett erkélyünkről megcsodálhattuk a fehér hegyeket a holdfényben. Az időjárási jelentés legfeljebb egy méter friss havat jósolt arra a napra.
Salzburg felfedezésének legjobb módja az erőd meglátogatása. A tetemes kastélykomplexumból, amelyet a 11. századtól több építési szakaszban építettek a herceg-érsek hatalmának szimbólumaként és annak megvédésére, csodálatos áttekintést kaphat az "Észak Róma" néven ismert városról. A fejedelmi érsekek, akik tizenegy évszázadon át személyes unióban irányították a mennyei és földi ügyeket Salzburgban, többnyire Olaszországban végezték képzésüket, és nem kevesebb célja volt, mint Róma mintájára feldobni területüket. A déli legjobb építők megbízást kaptak arra, hogy finomítsák a Salzach városát templomokkal, palotákkal, örömkertekkel, terekkel és szökőkutakkal, hogy barokk ékszert hozzanak létre. A sókereskedelemből származó jövedelem biztosította a pénzügyi mozgásteret a bombasztikus építési projekt megvalósításához. Csak akkor, amikor Napóleon csapatai bevonultak a 19. század elején, véget ért a világ második legnagyobb pápai államának korszaka. A fejedelem-érsekséget szekularizálták és az Osztrák Birodalom része volt.
Ma mintegy 150 000 lakosú Salzburg csak a negyedik legnagyobb város a kis szárazföldi Ausztriában, de az osztrák városlátogatási célpontok rangsorában, évente 1,7 millió érkezéssel és több mint hárommillió éjszakai tartózkodással Bécs mögött a második helyen áll. A legtöbb külföldi vendég, akit Salzburg óvárosa vonz, amelyet 1997-ben az UNESCO világörökség részévé nyilvánított, Németországból, az Egyesült Államokból és Kínából érkezik.
Az egyik legnépszerűbb tevékenység a salzburgi turisták számára az erődbe tett kirándulás. Évente több mint egymillió látogatóval a város nevezetessége Ausztria legnépszerűbb látványossága Bécsen kívül. A Kapitelplatzról, amelyen a német művész, Stephan Balkenhol gigantikus aranygömbje ül trónon, az erődöt gyalogúton vagy felvonóval lehet megközelíteni. Spontán úgy döntöttünk, hogy a nagy eső miatt vonatra megyünk. Az ország legrégebbi siklója 1892 óta halad felfelé a meredek erődhegyen - először vízerőművel, később villamos energiával. A legutóbbi, 2011-es modernizáció óta az erődvasútnak csak 54 másodpercre van szüksége a csaknem 99 méteres magassághoz. Az új panorámaablak óránként akár 1850 utast szállíthat az erődbe.
Nyáron Közép-Európa legnagyobb, teljesen megőrzött kastélya kulturális eseményekkel vonzódik a szabadban, télen karácsonyi vásárral és egész évben különleges kiállításokkal, koncertekkel és három múzeummal. Az erődmúzeumban érméket, falmaradványokat és egy teljesen felszerelt kastélykonyhát, a Rainer Ezred Múzeum életnagyságú diorámáit tekinthetik meg a csatajelenetek és a salzburgi házezredhez kapcsolódó sok katonai régiség, valamint a bábmúzeumban, amely a vár egykori tűzoltójában található, Mozart miniatűr ábrázolásai. A varázsfuvola, az 1525-ös paraszti felkelés és az érsek idején a salzachi hajózás. A kastély legnagyobb kincse a felső emelet legfelső emeletén rejtőzik: a herceg szobái királykék, arannyal tűzdelt, éjszakai égboltra hasonlító kazettás mennyezettel, hatalmas márványoszlopokkal és cserépkályhával, amelyet számok, dísztárgyak és címerek díszítenek újra és újra - az összes eredeti berendezés a 15. és 16. századból származik. Század, kivéve azokat a médiaállomásokat, amelyek videoklipeket használnak a helyiségek korábbi fontosságáról.
Legtöbbször a salzburgi uralkodók nem az erődön, hanem a kényelmesebb elhelyezkedésű, sokkal tágasabb és gazdagabb városi palotában, az óváros szívében, a székesegyház mellett tartózkodtak. Az épületegyüttesben a régensek reprezentatív és lakóhelyiségeikből léphettek be a székesegyházba. Az 1803-as szekularizációval azonban a szárnyak közötti összekötő ajtók becsukódtak.
A székesegyháznegyeden át vezető út az orgonatetőből a déli oratóriumba vezet a székesegyház kincsével, és a barokk kori művészeti kamara és érdekességek után a Szent Péter Múzeum hosszú galériájához vezet, a Szent Péter Főapátság gyűjteményének kincseihez. házak, a német nyelvterület egyik legrégebbi kolostora. A múzeum munkatársai azonban, akik ügyelnek arra, hogy időben befejezzék a munkájukat, negyed ötkor diktálják nekünk a kijáratot. Kint hóvihar fogad minket.
Télen a többi salzburgi látnivaló nagy része is bezárja kapuit ebben a korai órában. Ezt követően az óvárosban a látogatók patakjai hamarosan elapadnak. A tágas tereket, amelyeket a herceg érsekek egykor a középkori városközpont szűkségének kiegyenlítése érdekében terítettek el, elhagyatott hóvízzé alakítják át. A fiaker csapatok, ahol ezeken a hideg, nedves napokon a nyugalom uralkodik, szintén eltűntek estére. Csak a Getreidegasse körüli Salzburg turisztikai epicentrumában, amelyet eredetileg Trabgasse-nak hívtak, kissé hosszabb a zűrzavar. Az utca névváltoztatása, ahol egyáltalán nem kereskedtek gabonával, állítólag egy bécsi tisztviselő hibájából származik a napóleoni időkben.
Ma a Getreidegasse egyesíti a nemzetközi és regionális, hagyományos és eredeti jellegzetességeket 350 méterre a Blasius-templom és a városháza tornya között. A mindennapi divat- és vendéglátási láncok sörfőzdékkel, hagyományos kávézókkal, csemegeüzletekkel, puncs-, népviselet- és szőnyeggyártókkal állnak össze. Közben virágoznak a Mozart-emléktárgyak, amelyek gond nélkül reklámozzák a zeneszerző körüli kultuszt. A salzburgi leghíresebb polgárok körüli szemét közé tartoznak a Mozart nyikorgó kacsák, a Mozart pálinka szemüveg, a Mozart parfüm, a Mozart mobilok, a kézzel festett Mozart mandzsettagombok 69 euróért a pár és a komplett Mozart jelmezek. Ha hagyja, hogy tekintete magasabbra tévedjen a kirakatoknál a legfeljebb hat emeletes házaknál, rendezett portálokat, kovácsoltvas céh táblákat és rácsokat fedez fel a nehéz vonatokról.
Getreidegasse legerősebb látogatói mágnese a 9. számú ház, amelynek napraforgó-sárga homlokzatát arany betűkkel díszítik "Mozart szülőháza". Az épület előtt, ahol 1756. január 27-én született Wolfgang Amadeus Mozart, a család hetedik gyermeke, a turisták versenyeznek a legjobb szelfi pozíciókért. 1880-ban a Nemzetközi Mozarteum Alapítvány múzeumot nyitott a házban, amelyet azóta folyamatosan bővítettek, és mára ez a legfontosabb zarándokhely a világ minden tájáról érkező gyermektündéreknek. A túra során alacsony mennyezettel és nyikorgó fa padlódeszkákkal, portrékkal, igazolásokkal, levelekkel, Mozart gyermekhegedűjével és sok más emlékművel tekinthetik meg a zenei géniusz 35 éves életét - feltéve, ha sikerül kanyarogni a tömegen keresztül a vitrinekig.
A Getreidegasse másik régóta kedvelt kedvence a 39-es házszám. Az egész utca legszűkebb épületében a Sporer család már a negyedik generációban saját termelésének kiválóan alkalmas italt szolgál fel - körtepálinkát, áfonyás szeszesital, gyógynövényes keserű, mokkás likőr, karácsonyi puncs, kőfenyőpálinka és még sok más hagyományos párlat és egzotikus ízek. A jeges szél és az ónos eső a szeszes italok specialistájához vezet. Ütős szemüveges emberek vidám tömege rohan ki a babaház méretű boltozatból az utcára és a szomszédos átjáróba. A házakon alagút alakú átjárók találhatók, amelyek Getreidegasse-ból Salzachba vagy az Universitätsplatzig vezetnek, és oszlopaikkal, domborműveikkel és címerükkel önmagukban is látvány. Néhány átjáró a belső udvarok felé is nyitva áll, például a Sternarkaden, ahol a Sternbräu étteremóriás két kertjében több mint 670 férőhely van a melegebb évszakokban, és november végétől januárig karácsonyi vásárt tartanak kézműves és narancssárga lyukasztóval.
Inkább megkóstoljuk a narancsos puncsot a kultikus Sporer kocsmában, ahol a forró ital ház klasszikus. Néhány korty mellett hagyjuk, mert még mindig hátravan az éjszakai szállásunk, és attól kell tartanunk, hogy a gyenge bérelt autó megbolondul a hóban valahol a sötét Gaisbergen, és függ a vendéglátó családunktól és az övéktől Az összkerékhajtás spórol. Ma este a forgatókönyv nem fog bekövetkezni, de a következő pontosan ilyen módon.
Szerencsére Salzburgban is vannak olyan helyek, amelyek ideálisak a bemelegítéshez: jól temperált könyvesboltok, butikok, sörözők és kávéházak. A megmentő szigetek a város minden részén képviseltetik magukat, a régi piacra és a szomszédos sikátorokra koncentrálva. A Fürst cukrászda (Paul Fürst finom pék találta fel a Mozartkugelt 1890-ben), a Café Tomaselli (Ausztria legrégebbi kávéháza 1700-tól), a Höllrigl könyvesbolt (Ausztria legrégebbi könyvesboltja 1594-től) és a Jahn-Markl hagyományos bőrruhabolt (Salzburg legrégebbi bőrgyára 1408-tól). sok hagyomány a negyedben.
A növekvő ónos eső elől a Café Tomaselli felé menekülünk. Kényelmes melegség és babiloni hangok fogadnak bennünket a diófa deszkás szalonokban, amelyeket ma délután a hátsó résig foglalnak el. A helyiek a napilapokat lapozgatják, vagy a felső emeleten puffasztanak szivart. Európa, Amerika és Ázsia turistái várostérképeket tanulmányoznak, vagy fényképet készítenek a belső tér előtt kristálycsillárokból, stukkós mennyezetekből és történelmi képekből. Fekete-fehér depressziós pincérek és süteményes hölgyek ide-oda suhannak a márványasztalok között, ezüsttálcákkal, tetejükre felvert kávékrémekkel és különféle süteményekkel - almás rétes, krémszeletek, vajas tésztás kifli. A ház különlegességei a "Tomaselli Torte", egy finom csokoládé bevonatú diós sütemény, a "Tomasellium's Coffee", a mokka, a Mozart likőr és a manduladarabok keveréke, valamint a "Mozart mandulatej" nevű ital, amelyet a zeneszerző állítólag a Café Tomaselli-ban élvezett. csak hogy a kávéházat akkor másképp hívták.
Több kislemez, dallam és pohár víz után visszatértünk a szeles helyre a latyakban. Most szeretnénk egyenesen a Fürst kávézó-cukrászda főépületébe menni, és további kávéscsészéken tartani a kezünket. Tekintettel a bejárat előtti sorra és a hosszú listára, amit még látni szeretnénk Salzburgban, csak másnap engedünk ennek a kérésnek.
A Salzach túloldalán a kísértések irgalmatlanul folytatódnak. Ha az autó nélküli, szerelmi zárakkal borított Makartsteget a folyón átviszi, akkor egyenesen a Grand Hotel Sacher kávézójával és cukrászdájával érkezik. Némi erőfeszítésre van szükség, hogy ellenálljon a fekete-barna csokoládétorta látványának, és a kávéház menüjének minden egyéb édes finomságáról is lemondjon: Salzburger Nockerln málnakrémmel, Kaiserschmarrn szilva kompóttal, palacsinta baracklekvárral.
Azonban még jobban vonz minket a néhány méterre lévő Café Bazar. Tomboltak bennünket, hogy a kiváló kávé és sütemény finomságok mellett nagyszerű kilátás nyílik az óvárosra is. A Café Bazar közvetlenül a Salzach partján található, egy 19. századi épületben, amely egykor sok kis boltot egyesített egy fedél alatt. Mintha egy csoda folytán megüresedne egy asztal az ablaknál, amikor belépünk a hagyományos kávéházba, amelyet Salzburg lakói, turistái és hírességei nagyon keresnek. És valóban: elbűvölő a panoráma, amely a folyótól fehér por alakú tornyokon és tetőkön át a Hohensalzburg erődig nyúlik el. Hópelyhek lebegnek a szürkületből. A csillárok meleg fénye az ablaküvegekben tükröződik. A melange még jobban tetszik nekünk, mint a többi kávéházban.
Minden újból olyan téli mese, hogy ismét egy hatalmas salzburgi hógömbön való tartózkodás illúziójába kerülünk. Egy pillantás az Oberösterreichische Nachrichten címlapjára, amely a Café Bazar faállványain lóg sok más regionális és nemzetközi újság mellett, visszavezet minket a gyógyító világból a tényekhez. Olvastunk útlezárásokról, közlekedési balesetekről, speciális műveletekről, lavinafigyelmeztetésekről és előrejelzésekről, amelyek szerint a havazás nem látható.