Pollo-fino nyárs sajt receptkel EDEKA
Használja a pollo-fino nyárs receptjét, hogy lédús csirkét készítsen citromfűvel és mézzel - sült vagy grillezett.
- A pollo fino nyársakhoz:
- 4 szár citromfű
- 4 pollo fino (csont nélküli csirkecomb)
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál aceto balzsamot
- 0,5 teáskanál só
- 0,25 ek bors, durva
- 1 evőkanál olívaolaj
- Grillezett sajt és görögdinnye esetében:
- 1 szelet grillezett sajt
- 400 g görögdinnye
- Grillezett zöldségek esetében Az évszak grillezett zöldségei, pl .:
- 1 kukorica a csutkán, frissen
- 1 nagy hegyes paprika, piros
- 1 cukkini
- 1 padlizsán
- A páchoz:
- 2 evőkanál olívaolaj
- Nyomjon 0,5 citromot, levet
- 1 evőkanál rozmaring
- Fekete bors
- Fleur de sel
- Fűszerezéshez:
- 2 mész
Hajtsa kissé a citromfű szárát a végeire. A felét a pollo fino. Szúrja át a csirke darabokat egy fémnyárssal, majd tegyen 2 darabot egy citromfűre. Keverje össze a nyárs többi összetevőjét páclé és vonja be vele a Pollo-fino nyársakat.
A grillezett sajtot 4 darabra, a görögdinnyét pedig 7 cm x 4 cm x 1,5 cm méretű darabokra vágjuk.
Ossza fel a grillezett zöldségeket darabokra. Keverje össze a zöldségpác összetevőit, és pácolja velük a zöldségeket.
Grillezze az elkészített grillezett ételeket nyitott fedéllel közepes lángon. A grillezett sajtot és görögdinnyét 6–8 perc múlva, a csirkés nyársakat 12–15 perc múlva távolítsa el a grillről. Röviddel a grillezési idő lejárta előtt vágja félbe a mészeket, és hagyja, hogy a vágott felületek röviden színt kapjanak.
Tálaljuk a grillezett lime-t a pollo fino nyárssal és a grillezett zöldségekkel, és ha úgy tetszik, csepegtessünk bele egy kevés lime-levet.