Porcsin, a növény; Ehető és ingyenes!
Írta Céline, 2018. május 06
Egyesek a porturlát rossz növénynek tartják.
De a valóságban a porcsin ehető növény finom és tápláló.
A nyár folyamán Franciaországban mindenhol ingyenesen megtalálható.
Tehát az sem lehet, hogy megfosztja magát ettől !
Hogyan lehet felismerni a porturlát ?
A porcsin vagy a Portulaca oleracea kúszó és invazív növény, fekvő és csöves szárakkal, bordó színű, zöld és húsos levelekkel, nedvdús növénytípusú, sárga vagy rózsaszín virágokkal.
Miután a virágok megfonnyadtak, a magok egyfajta zöld kabochonba érlelődnek, amely végül kinyílik, és hagyja, hogy a mag elterjedjen a földön.
A porcsin a talajig nő, ágai akár 50 cm hosszúra is megnőhetnek.
A porcsin szereti a meleget, de nem feltétlenül vizet, nyáron megtalálhatjuk Franciaországban, különösen a Földközi-tenger környékén, akár pázsiton, akár járdán, a városban.
Portulak, ásványi anyagokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú
A pitypanghoz vagy a nasturtiumhoz hasonlóan a portulán is ehető. A krétai étrend menüjében is szerepel.
Több mint 2000 évvel ezelőtt Perzsiában fogyasztott porturulát még mindig Afrikában, Ázsiában és Dél-Amerikában termesztik.
A porcsin érdekes tápértékű növény. Például egy 100 grammos adag körülbelül:
- Napi szükségletünk (RDA) 26% -a omega-3-ban,