Portugál sertéshús keverjük

Komplett ételek Sertéshús

Néhány hete romantikus nyaralásra mentünk egy hétre. Megkérdeztem a fiamat, mit akar, hogy készüljek fel rá, hogy legyen mit enni távollétünk alatt (megnyugtatom azokat, akik a DDASS számát keresik, 20 éves: p). Kerestünk egy kis párolt edényt, amely jól felmelegedhet. Sertéshúst akart. Szóval zou, íme a recept, amit elkészítettem neki. Engem a lisszaboni pirított borjú inspirált.

8 fő részére (vagy 2 étkezés 4-ből):

1,2 kg sertés filé mignon
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 szár zeller
5 evőkanál olaj
250 ml Kikötő
250 ml vizet
1 csipet só
150-ből chorizo ízlésének megfelelően lágy vagy erős
70 g paradicsompüré
3 ág kakukkfű
900 g sárgarépa
800 g burgonya