PP-nek kell lennie
csak sokkal többet tegyen a szükségesnél. pp kiváló
Fagyasztva vákuumban melegítse fel .
edit mondja: 3 kg biztosan nem elég, hacsak nem a
gyermekek születésnapja . . . .
hűha gyors vagy
milyen hőmérséklet legyen a gázban? (A linken találtam)
Figyelem: a csont is sokat nyom.
Tehát inkább több, mint túl kevés!
A PP nem rakétatudomány. felejtsd el a füst adalékot a Gasi hálónál.
BBQ megye
Grill - Chill - Heavy Metal
Az ultratom azt írta: Tehát húzt sertéshúst (igaz?) szeretnék csinálni 10-11 ember számára 2 hét alatt.
A Gasi Weber Genesis E-320 grillezésre kapható.
Most a kérdés
Mennyi húsra van szükségem?
számoljon 400 g hússal fejenként - amikor a PP készen áll. Értesítés
azonban a kb. 30% -os fogyás kb?
Tehát 450 g/fő nyers állapotban kellene, hogy bevegye
ez 4,5 kiló. Mert nem mindegy, hogy marad-e valami és nagyszerű
lefagyhat, öt kilót csinálnék ketté
Darabenként 2,5 kg.
A 12 órát nem mércének használnám, hanem inkább
14-16 óra.
Ne feledje azonban, hogy két darab másképp reagálhat, igen
az is, hogy az egyik 20 órát vesz igénybe.
Remélem, hogy ez segít Önnek, és remélem, hogy egyetértek az információimmal is
jobb.
14-16 órát is becsülnék, tehát jobb, ha korán indul, és amikor a PP elérte a KT-t, hogy a hűvös dobozban pihenjen. Véleményem szerint nem mindegy, hogy a PP egy vagy három órán át pihen a dobozban;.
Mennyire tudja valóban csökkenteni az E320 hőmérsékletét? Kérjük, ezt előzetesen tesztelje, ne azt, hogy a PP nem működik a túl magas időzítés miatt. Kár lenne!
Két szép nyakat is elvennék a tömegből.
Minden szempontból egyetértek az előző felszólalókkal: 2 db kb. 2,5 kg-os darabnak helyesnek kell lennie. Lesz még néhány ott, de megígérhetem, hogy még soha nem fagyasztottam le semmit.
Ami a "kezdő félelmeit" illeti, megnyugtathatlak. Mindig van, aki elkísér az első "útra". Amit feltétlenül tesztelnie kell, az az, hogy meddig tudja csökkenteni gázai hőmérsékletét. Mindenképpen 120 ° C alatt kell lennie. Minden más valójában nem rakéta-tudomány, amint azt például itt láthatja:
Ez is jó útmutató itt, Tóbiásnál