Pu Erh tea - egészségadó

Navigációs nézet keresés

navigáció

Kezdőlap
Kefir Shop
Kombucha bolt
Gyömbérgyökér bolt
Tea bolt
Gyümölcs bolt
Bal
lenyomat

Keresés

Pu Erh tea és Kombucha

Minden típusú tea közül a Pu Erh tea valóban különleges ritkaság. Alapvető jellemző, hogy minél tovább tárolja, annál jobb az íze és annál értékesebb. Ennek alapvető követelménye természetesen az, hogy kiváló minőségű legyen, és hogy a tárolást szakszerűen végezzék.

Pu Erh tea elterjedése

A Pu Erh teát hagyományosan Yunnan tartományban termesztik, ahonnan a Qingmao nevű nagy teanövények származnak.

Ellentétben a kis teacserjékkel, amelyekből zöld és fekete teát készítenek, ezek a teafák akár 30 méteres magasságot is elérnek.

De nemcsak nagyon nagyok, de eléggé öregek is. Az egyik legöregebb ilyen fa állítólag több mint 3000 éves. Rendszerint azonban "csak" 800 évesek.

Természetesen megtalálja a megfelelő kiváló minőségű teákat is az ízletes Kombucha italok egyszerű és sikeres előállításához a megszokott minőségben nálunk. Kattintson a képre, vagy kövessen minket itt a különböző teafajtákhoz.

Betakarítás és feldolgozás

A különleges érési folyamat teszi egyedivé ezt a teát. Csak ezután keletkezhet természetesen a sötétvörös csészével kapcsolatos összehasonlíthatatlanul intenzív földi íz. A korábbi időkben volt mód a finom tea elkészítésére.

A tealeveleket fáradságosan kézzel szüretelték a szokatlanul nagy fákról (összehasonlítva a Camellia sinensis-szel). A lapanyagot ezután párolták, és így készítették elő többek között a következő gyártási lépéshez. Most a leveleket formára préselték. Három különböző formát használtak erre. A teát vagy kb. 15 cm átmérőjű lapos süteményekbe, téglákba vagy golyókba préselték. Ettől kezdve "kis segítők" vették át a munkát. Apró baktériumokról és élesztőkről beszélünk, amelyek hozzájárultak az egyedi levelek finomításához az elkövetkező 5 évben.

A kis mikroorganizmusoknak olyan nevük van, mint Penicillium Chrysogenum, Rhizopus Chinensis vagy Aspergillus Clavatus. De öt év hosszú idő, főleg ezekben a napokban, amikor mindent gyorsan el kell végezni. Néhány okos ember ezt gondolta a hetvenes évek elején, és egy új finomítási módszeren dolgozott. És lám, egy kezdőkultúra segítségével, amely pontosan az említett kis segítőket tartalmazza, a teljes érési folyamat néhány hónap alatt képviselteti magát. Természetesen nagyon sok követője van, akik a hagyományos módon bíznak. Ennek eredményeként manapság mindkét módszert alkalmazzák.

Íz és megjelenés

Ez a nagyon különleges teafajta vörös vagy sötét tea néven is ismert. Nemcsak vizuálisan, hanem ízében is kiemelkedik "rokonai" közül. Egyesek egy nagyon jó, hosszú érlelésű pu-erh élvezhetőségét írják le a végső ízélményként. Rendkívüli típusú tea. De mint már említettük, a hosszú és mindenekelőtt a helyes tárolás mellett a tea minőségének is megfelelőnek kell lennie. Feltéve, hogy semmi sem áll a tökéletes élvezet útjában. A jó Pu Erh teát többször is ki lehet önteni. Rendszerint az ember négyszer beszél, de vannak olyan különösen gazdag fajták is, amelyek akár 15-ször is beadhatók. Pu Erh nagyon intenzív, kissé földes, fűszeres vagy fás hangokkal rendelkezik.

Míg a korábbi időkben a Pu Erh csak sajtolt formában volt kapható, ma már ömlesztve is kapható. Ez a tea lapos sütemény, tégla vagy golyó formájában sajtolva kapható. A különféle formákat tárolási előnyeik miatt választották. Ha a préselt tea mellett döntött, és most végre el akarja kezdeni a tea elkészítését, akkor óvatosan távolítsa el a szükséges levélanyagot. Ideális esetben a levelek nem törnek el. A túl sok törött levél ahhoz vezethet, hogy egy kissé keserű jegy uralja a teát. Egy liter teához körülbelül 10–15 g tealevélre van szükség. A tökéletes teaélmény garantálásához használjon agyagos teáskannát ehhez a teához. Előmelegítésük érdekében tanácsos forró vízzel kifordítani őket. Most különböző módon lehet elkészíteni a teát.

Forraló vagy 95 ° C-os forró vizet öntsön a tealevelekre, és ezt az infúziót öntse 10 másodperc múlva. Néhány teakedvelő ily módon öblíti le a leveleket, és miután elkészítette, újra forró vizet önthet. A főzési idő most 5–15 másodperc. Ízlésétől függően természetesen meghatározhatja a saját főzési idejét a személyes teaélvezethez. Idővel meg fogja érezni.

összetevők

Számtalan mítosz létezik ennek a rendkívüli teának a hatásáról. A kínaiak szerint a tea szabadon engedheti az energiát a testben áramolni, és egészségesebbnek tekintik, mint a fekete teát. Ezenkívül többször állítják, hogy egészségfejlesztő hatásainak részeként képes szabályozni a vérnyomást és stabilizálni a szív- és érrendszert. Vitathatatlan azonban, hogy Pu Erh is tartalmaz koffeint, de sokkal több teobromint. A teobromin hasonló stimuláló hatású, mint a koffein, de sokkal szelídebb és tartósabb. Ezeknek a hatóanyagoknak a koncentrációja minden infúzióval természetesen csökken.

készítmény

Egy literért kérjük, vegyen 13 g tealevelet, és főzzön puha vízzel 95 ° C-on. Ezután hagyja meredeken 5–15 másodpercig.

Ezt a Pu Erh teát legfeljebb négyszer lehet főzni. Az íze természetesen függ a sör hőmérsékletétől és az áztatási időtől.

Első infúzió - ajánlott áztatási idő kb .: 5–15 másodperc

Második infúzió - ajánlott áztatási idő kb .: 10 másodperc

Harmadik infúzió - ajánlott áztatási idő kb .: 10 másodperc

Negyedik infúzió - ajánlott áztatási idő kb. 10 másodperc

Ne feledje, hogy a pu erh tea koffeint tartalmaz.

Hogyan jön össze a pu erh tea a kombuchával?

Kombucha teagombája köszönetet mond. Ez a pu erh jó választás a kombucha készítéséhez. Így finomítja a teát, és a Pu Erh tea összetevőinek hatását fokozza a Kombucha teagomba. A fent említett söridőnek alárendelt jelentősége van a kombucha gyártásában. Hagyja a teát 20 percig meredezni. Ily módon a Lapacho tea szinte minden értékes összetevője feloldódik, és a kész kombucha italba is átkerül.

Ne felejtse el hagyni, hogy a tea szobahőmérsékletre lehűljön, mielőtt az érintkezne a teagombával és a folyadékkal. A kombucha elkészítésének pontos utasításait itt találja. Rendelje meg itt kedvenc teáját a Kombucha szakértőitől - megrendelheti a készletet is, hogy mindig friss és ízletes Kombuchát készíthessen. Felhívjuk figyelmét, hogy a kombucha előállításához az infúzióba mindig bele kell tenni a fekete tea egy részét. 30% -os részesedést javasolunk. Az összetevők pozitív hatással vannak az erjedési folyamatra.

Felhívjuk figyelmét, hogy a kombucha előállításához az infúzióba mindig bele kell tenni a fekete tea egy részét. 30% -os részesedést javasolunk. Az összetevők pozitív hatással vannak az erjedési folyamatra.

► Most kényelmesen itt rendelheti meg a Kombucha teagombát ehhez a recepthez.

A teákról szóló tájékoztató oldalainkon továbbra is megvitatjuk számos teára vonatkozó előkészítési javaslatainkat és a teák hatását a Kombucha kultúrára. Csak kattintson ide, és tudjon meg többet a különböző teafajtákról, azok elkészítéséről és természetesen a kombuchára való alkalmasságáról.

► Ehhez a recepthez kényelmesen megrendelheti a Kombucha teagombát.

Megjegyzés:

Az Ön rendelkezésére bocsátott tippeket és információkat nagy gonddal hoztuk létre, és ellenőriztük a pontosságukat. Ennek ellenére nem vállalunk felelősséget a helytelen vagy hiányos információkért vagy bármilyen kárért.