QS24 svájci egészségügyi televízió

MCT olaj a kókuszolajjal szemben

Búzavédelem

Szívbetegség és teljes kiőrlésű

táplálás

Az étrend nagyon változatos téma. Sok táplálkozási bölcsesség és még több táplálkozási tipp található. A diétás tippekből sincs hiány. De nem számít, milyen táplálkozási formát fedezett fel magának, nem számít, milyen étrendet követ. Mindannyiunknak szem előtt kell tartanunk ezt: padlóink kimerültek. Az elmúlt 20-30 évben annyit követeltünk tőlük, és annyi vegyszerrel öntöttük el őket a gyorsabb növekedés érdekében, hogy talajunkban alig van szilícium, réz vagy cink, csak néhány anyagot említve. Hogyan szívjuk fel ezeket az anyagokat, ha nem étrend-kiegészítőkön keresztül? Hogyan termeszthetem magam úgy az ételt, hogy az ismét minden anyagot tartalmazzon - ahogy az a múltban is történt?

Szakértői tudás

Információ és tudás

Zsírok az étrendben

Szabad gyökök és antioxidánsok

Általános információk a táplálkozásról

Savas életünk

A napi étkezési tervünknek ideális esetben meg kell felelnie körülbelül 80 százaléka az alapvető élelmiszerekből vagy alapképzők és kb 20 százalék savgenerátorokból áll.

Aki önkritikus, be fogja vallani, hogy a mindennapi étrendünkben a sav és a bázis képzőinek kapcsolata szinte felfordul. Sokan csak napi 5 százalékban használják az alapképzőket, ha egyáltalán.

A táplálkozási szakemberek azt feltételezik, hogy a mai általános étrend és életmód mellett Sav felesleg akár 80 mEq (milliekvivalens) jön létre. Egyes tudósok akár napi 100 mEq-ot is kiszámolnak. A milliekvivalens specifikáció (mEq) leírja a Bázishiány vagy savtúlterhelés mértéke az emberi anyagcserében.

Mi vezethet túlsavasodáshoz/bázishiányhoz?

A kiegyensúlyozatlanabb Az esszenciális bázisok elégtelen ellátása miatti sav-bázis egyensúly sokáig észrevétlen maradhat, mivel a kompenzáció a szervezet saját bázisbetéteinek rovására megy végbe. Számos jel utal arra, hogy a következő tünetek tartós, túlzott savas expozícióra utalhatnak a stressz, az alultápláltság és az alultápláltság miatt:

Mindig több kevesebbből és többből

A kezelés praktikus és modern, de ...

Még ha ma is fehérjében és zsírban gazdag étrendet fogyasztanánk, mint a kőkorszaki ember, akkor - eltekintve a modern emberek megnövekedett igényeitől a hektikus, stresszes teljesítménytársadalomban - nehéz lenne biztosítani a megfelelő ellátást. Nem csak a melegítés és a forrázás, vagy akár a mikrohullámú sugárzás hoz el a létfontosságú anyagok hatalmas vesztesége (Antioxidánsok, Vitaminok, flavonoidok, fehérjék)önmagával. Az ipari feldolgozási módszerek, az élelmiszereink denaturálása és fokozott tartósítása szintén egyre inkább csökkenti élelmiszer-értéküket.

A hosszú szállítási és tárolási idő gyakran megköveteli az éretlen gyümölcs korai betakarítását, amelyből aztán nélkülözhetetlenek az összetevők. A szupermarketben tőlünk vásárolt trópusi gyümölcsök, például az ananász, a banán, a mangó, a papaya és a közvetlenül a szülőföldön szüretelt trópusi gyümölcsök közötti óriási ízbeli különbségek ötletet adnak arról, mi menekült el a kora reggeli órákban.

A A gyümölcs- és zöldségfélék vitamin-tartalma a napfénytől, az érettség fokától és a betakarítási időtől függ. A szezonális helyi zöldségek és gyümölcsök, amelyeket a lehető legérettebben szüretelnek, teljesen más szerkezetűek és lényegesen magasabb létfontosságú anyag-tartalommal rendelkeznek, mint az üvegházhatást okozó termékek.

Létfontosságú anyagok - hová vezet a fejlődésünk?

Bár manapság fantasztikus feltételeket hoztak létre, például mélyfagyasztás vagy import logisztika a halak és az egzotikus gyümölcsök számára, a Az egyes gyümölcsök és zöldségek létfontosságú anyag-tartalma drasztikusan csökkent. Ezért kritikusan meg kell vizsgálni a modern, ipari intenzív termesztést, a mechanikus betakarítási és feldolgozási módszereket:
Míg például a káposzta korábban gazdag volt C-vitaminban, manapság (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint) már nem tartalmaz C-vitamint.

Vitamin- és ásványianyag-csökkenés

A „Welt am Sonntag” jelentése (1997. augusztus 24.) az élelmiszerekben a vitaminok és ásványi anyagok 12 éves, azaz 1985–1996 közötti csökkenésével foglalkozott. Ezek nem félelmetes eredmények?

Kalcium: Brokkoli -68%, bab -38%, burgonya -70%
Magnézium: Sárgarépa -57%
Béta karotin: Édeskömény -80%
Folsav: Banán -84%, brokkoli -52%
B6-vitamin: Bab -61%, banán -92%
C vitamin: Alma -80%, eper -67%

Milyen szintek lesznek érvényesek ma, ha a bemutatott fejlődés folytatódik?

20-25 évenként a művelt mezőgazdaságból származó zöldségek és gyümölcsök ásványianyag-tartalma a rendszeres mérések szerint felére csökken, amíg a A permet maradványai riasztó sebességgel nőnek. A Greenpeace tanulmánya kimutatta, hogy a vizsgált saláták egyike sem volt mentes az úgynevezett "rovarirtóktól". A peszticidek határértékeit akár 36-szor is túllépték. Így a saláták csaknem negyedének forgalomba hozatala illegális - veszélyes hulladék volt.

Ezenkívül egyes természetes tartalmakat, például a cikóriában és az endíviában található toxint kötő keserű anyagokat kifejezetten tenyésztik. Valószínűleg szélesebb körű elfogadásra talál a mai degenerált ízű és egészségű fogyasztók körében, akik elvesztették a természetes és az egészséget elősegítő viselkedés archaikus „antennáit”.

Nem csoda - Németországban ma már körülbelül 75% -ban ipari és feldolgozott ételeket fogyasztunk. Az USA-ban ez akár 95%. Nem csak a készételekre és a fagyasztott ételekre vonatkozik. A hagyományos pékségek süteményei manapság is csak sütőipari termékek, amelyeket több mint 500 élelmiszer-adalékanyagból álló segédanyagok segítségével optimalizáltak. Az is spekulálható, hogy hány genetikailag manipulált összetevő vesz részt ma.

Sav-bázis egyensúly/sav-bázis egyensúly

Egyetlen nap sem telik el különféle vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek vagy másodlagos növényi anyagok előnyei nélkül elleni harcban szabad gyökökről számolnak be.

A Savas vagy bázikus egyensúly A színészi étel viszont még mindig viszonylag kicsi szerepet játszik a köztudatban, még akkor is, ha a róla szóló szakirodalom gomba módjára lő fel. A hagyományos orvoslás nem ismeri a "Túl savasság„Az emberi szervezetből. Az ilyen jellegű vitát a német bíróságokon „fogyasztói megtévesztésnek” tekinthetjük. Ennek ellenére természetgyógyászati szempontból A sav-bázis egyensúly (a test saját raktárai) vagy a sav-bázis egyensúly (pH-környezeti viszonyok) állandó zavarai komoly tényezők a krónikus betegségek kialakulásában.

De nem csak: Emberi szervezetünk egészének alapvető funkcióinak elemi fontosságáról van szó: a Vízmérleg, a Elektrolit-egyensúly és a Sav-bázis egyensúly valamint a kapcsolódó szabályozási ésantioxidáns folyamatok. Fejlődéstörténetüket tekintve ezek a legrégebbi szabályozó rendszerek, és sejtek szintjén már az élet kezdetétől hatékonyak voltak. És: alapvetően a kiegyensúlyozott tápanyagellátástól elegendő létfontosságú anyaggal kombinálva, a jó víz elegendő mennyiségétől (a testsejtek számára a lehető legnagyobb mértékben elérhető) és a fajoknak megfelelő testmozgástól függenek.

Szükség van kompenzációra - bázisokban gazdag étrendre

Az egyéb táplálkozási intézkedések és mindenekelőtt az elegendő fizikai aktivitás mellett az alkáli élelmiszerek bevitele is fontos az időskori csontsűrűség idő előtti csökkenésének ellensúlyozására.

Az amerikai Élelmezéskutató Intézet Élelmiszerügyi Kutatóintézetének legfrissebb tanulmányi eredményei is azt sugallják, hogy a megfelelő lúgos étrend az idősek jótékonyan befolyásolják a sovány izomtömeg jó munkaképességet. De természetesen van egy fiatalabbak számára is A bázisban gazdag étrend rendkívül előnyös.

Modern étkezési szokásaink és korunk gyakran mozgalmas ritmusa nem mindig könnyíti meg ezt a követelményt. Ezért a alapvető étrend-kiegészítők, így Alapporok Nagyon ajánlott.

A jó alappor citrát sókból készül, mivel a citrát formának a következő előnyei vannak:

az ásványi anyagok magas biohasznosulása a szervezet számára
nincs kölcsönhatás savas gyomor emésztéssel, mivel a vékonybél rendelkezésre áll

Ezenkívül minden cukorvegyületet el kell utasítani hordozóként, mivel károsíthatják az egészséges bélflórát azáltal, hogy elősegítik a szacherolitikus csírákkal való helytelen kolonizációt.