Qu; csinálni; szuperélelmiszer Jó gyakorlatok az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez
kiadta Alais a Trends A-ban
2018.04.26., 16.27
Hogyan profitálhat a szuperélelmiszerek egészségi, fitnesz és jóllét szuperhatalmaiból? ?
A kulináris szférában és különösen az egészséges főzésben a szuperélelmiszerek vagy a szuperétel kifejezések egyre jobban virágoznak. Fedezzük fel ezen élelmiszerek szuperhatalmait, amelyek egészséget, fitneszet és jólétet ígérnek !
A szuperélelmiszerek különféle bogyókból, gyümölcsökből, zöldségekből, magvakból, fűszerekből, héjakból és tengeri moszatokból állnak. A lista korántsem teljes. Így a szupergyümölcsök közé soroljuk:
- Az ügyvéd;
- Acai bogyók;
- Goji bogyó;
- Maqui bogyók;
- majomkenyérfa;
- áfonya;
- kakaóbab;
- gránátalma;
- maca;
- a falak;
- az áfonya;
- a kókuszdió;
- olajos magvak: mandula, pekándió, mogyoró, makadámiadió, kesudió, pisztácia stb.;
- a paradicsom.
A zöld szuperételek, zöldségek és magvak oldalán találunk:
- Fokhagyma;
- répa;
- brokkoli;
- klorella;
- chia mag;
- csírázott magok;
- lenmagot;
- búzafű;
- árpafű;
- zöld leveles zöldségek: spenót, saláta, kelkáposzta, téli porcsin stb.;
- hüvelyesek;
- hagyma;
- édesburgonya;
- borsó;
- póréhagyma;
- spirulina.
Végül a szuperélelmiszerek közé sorolt fűszerek, gyógynövények és aromák a következők:
- Az aloe vera;
- ánizs;
- a bazilikus;
- kurkuma;
- echinacea;
- gyömbér;
- ginkgo biloba vagy ginzeng;
- az ördög karma;
- chili;
- csalán;
- Zsálya;
- vonatkozik;
- szömörce;
- a zaatar.
Szuperélelmiszer, divat vagy divat ?
Marketing VS tudomány
Nem fogunk hazudni neked, a superfood vagy superfood kategóriák a marketing világ által kitalált kifejezések. Az egészséges táplálkozás és fitnesz trend sikerével az élelmiszer-marketing megtalálta új aranybányáját: a minden bizonnyal nagyon egészséges (de sok máshoz hasonlóan) termékek átminősítése csodatermékké és étrend-kiegészítők értékesítése. A bloggerek és az InstaGirl lelkesedésével kombinálva a fitnesz, a közérzet, az egészség és a fogyás iránti konyha iránt, a szuperélelmiszerek világa valóságos jelenséggé vált. !
Míg ezeknek az ételeknek a legtöbbje szent, táplálkozási jellegű volt, és az ősi civilizációk hagyományos gyógyszerkönyvének része volt, később megfeledkeztek róluk. De ma gyógyászati tulajdonságaik nem képezték széleskörű tudományos vizsgálatok tárgyát. A superfood vagy superfood címke nem létezik minden egészségügyi hatóság számára, mint például az ANSES (Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség), a FAO (az ENSZ Élelmezési Szervezete és mezőgazdaság) vagy az FDA (Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal). A szuperélelmiszer fogalmának ezért nincs szigorú és tudományos elhatárolása például az alapvető vitaminok vagy ásványi anyagok minimális szintjével ahhoz, hogy egy élelmiszert szuperélelmiszernek lehessen minősíteni.