Quark muffin málnával Magas fehérjetartalmú Pontosan Greta

málnával

Ezek a kvark muffinok különösen magas fehérjetartalmúak, és nagyon jól fogyaszthatók reggelire vagy falatként.

A magas fehérjetartalmú étrend előnyös lehet a súlycsökkenéshez az izomtömeg-veszteség megelőzése érdekében. Ezenkívül a fehérje teljessé tesz és enyhe kalóriahiányt okoz az „Élelmiszer hőhatása (TEF)” révén. Mivel ahhoz, hogy a test képes legyen felhasználni a fehérjét, lebontani és feldolgozni kell. Ebben a folyamatban körülbelül 20% - az energia legfeljebb 30% -a veszít el. Ehhez képest a szénhidrátok TEF-je 5% - maximum 10%. Itt meg kell változtatni a fehérjeforrásokat (például hús, hal, tejtermékek, tojás, bab, lencse).

A receptben semleges tejsavófehérje-izolátumot * használok, amely könnyen oldódik és jobban tolerálható laktóz-intoleranciában szenvedőknél, mint a normál tejsavófehérje.