Quark rakott narancsmártással és mandulával

Az alacsony zsírtartalmú kvarkot és ricottát tartalmazó kvarkfőző édes főételként csodálatos, és fejenként 19 gramm fehérjét biztosít. A krémes kompozíciót édes-savanyú narancsmártással és mandulával egészítik ki - egészséges zsírok, növényi fehérje és C-vitamin előállításához.

A recept hozzávalói Quark rakott narancsmártással és mandulával

Zsír az alakhoz
50 g puha vaj
50 gramm cukor
4 evőkanál folyékony méz
só
1 evőkanál liszt
250 g alacsony zsírtartalmú kvark
250 g ricotta
2 evőkanál citromlé
2 tojás (M méret)
60 mandula bőrrel
1 organikus narancs

Előmelegítse a sütőt (elektromos tűzhely: 200 ° C/konvekció: 180 ° C/gáz: lásd a gyártót). Kenj meg egy sütőedényt (kb. 1 l tartalom). Keverjünk egy keverőtálban puha vajat, cukrot, 2 evőkanál mézet és 1 csipet sót a keverő habverőjével krémesre.
Keverje hozzá a lisztet, az alacsony zsírtartalmú kvarkot, a ricottát és a citromlevet. Egyenként keverje hozzá a tojásokat. Öntse a kvarkkeveréket egyenletesen a serpenyőbe, simítsa ki és süsse a forró sütőben 30–35 percig.
Közben durván feldaraboljuk a mandulát, és egy tapadásmentes serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Eltávolítás. Törölje meg az edényt konyhai papírral. A narancsleveshez mossa meg a narancsot forró vízzel, szárítsa meg és finomra dörzsölje le a héját. Felezd meg a narancsot, nyomd ki a levét. Forraljuk fel a narancslevet, a héjat és a 2 evőkanál mézet a használt serpenyőben, közepes lángon kevergetve addig pároljuk, amíg a méz össze nem keveredik a lével.
Vegye ki a kvarkot a sütőből. Azonnal tálaljuk narancslével és sült mandulával. Jó hideg ízű is.

Süssük cukormentesen

Ahelyett, hogy cukrot és mézet használna a kvarkos rakotthoz, használhat rizsszirupot vagy juharszirupot is teljesen.