Quark sütemények - Mamatasty
A Quark reggel eloszlatja a bánatot és az aggodalmat! Ha még nem tudja, mit készítsen egy hangulatos hétvégi reggelire, próbálja ki ezeket a kvark süteményeket.
Készíthetjük mazsolával, almadarabbal vagy más gyümölcsökkel. Kvarkból készülnek, amelynek orosz kvarknak kell lennie. Ma már mindenhol vannak orosz üzletek, amelyek megtalálhatók az interneten. Németül általában krémsajtot ír. Творог oroszul kvarkot jelent. Az enyém így nézett ki:
Ha rendszeres német kvarkot szed, akkor sokkal több lisztre lesz szüksége, mert lágyabb/vizesebb.
- 275 g orosz kvark (az orosz boltból)
- 3 evőkanál cukor
- kb. 80 g liszt
- Liszt a portalanításhoz
- 1 tojás
- csipet só
- 1/3 teáskanál őrölt vanília
- Marék mazsola
- Olaj sütéshez
Áztassa a mazsolát forró vízbe. Keverje össze a kvarkot, a tojást, a lisztet, a sót és a vaníliát. Amint a mazsola kissé lágyabb, adjuk hozzá a kvark keverékhez. A tésztának puhának kell lennie, de kolbásszá formázható, amelyet a bőségesen lisztezett munkafelületre tesz.
Vágja a kolbászt szeletekre, és alakítsa kerek vagy ovális formára. Meg kell próbálni, hogy belül kevés a liszt, kívül pedig annyi, hogy nem ragad.
Most melegítsen egy serpenyőt, és kevés olajon, közepes lángon aranybarnára sütje a syrnikit. Ezután konyhai papírra tettem őket. Legalább addig kell nyitva hagyni a fedelet, amíg meg nem fordítja.