Quark-Schmarren Recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,8 ug | (4%) | több |
| E-vitamin | 1 mg | (8.%) | |
| K-vitamin | 1 μg | (2%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 3 mg | (25%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 34 ug | (11%) | több |
| Pantoténsav | 1 mg | (17%) | |
| Biotin | 12 ug | (27%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,7 ug | (23%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 246 mg | (6%) | több |
| Kalcium | 98 mg | (10%) | több |
| magnézium | 20 mg | (7%) | több |
| Vas | 1,5 mg | (10%) | több |
| jód | 7 ug | (4%) | több |
| cink- | 1 mg | (13%) | több |
| telített zsír | 7,5 g | ||
| húgysav | 21 mg | ||
| koleszterin | 185 mg | több | |
| Összes cukor | 20 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Kb. 1 órán át áztassa a mazsolát a rumban, majd hagyja lecsöpögni. Keverje össze a kvarkot a tojássárgájával, a tejszínnel, a cukorral és a liszttel sima tésztává. Hajtsa be a mazsolát.
A tojásfehérjét nagyon keményen felverjük a kézi keverővel, és lazán hajtsuk be a kvark keverékbe. Kenj meg egy sütőedényt derített vajjal, és melegítsd kb. 20 percig 200 ° C-on, előmelegített sütőben.
Hozzáadjuk a kvarkkeveréket, simán elosztjuk és kb. 30 percig sütőben sütjük, amíg aranysárga lesz. Két spatulával tépje fel a palacsintákat harapásnyi darabokra, és porcukorral porítva tálalja.