Quinoa és bulgur duó tofuval és sárgarépával (vegán) - Au Vert avec Lili

Ötletet keres a vacsorához? Jó helyen jársz! Az étel, amelyet ma kínálok nektek, nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon kevés hozzávalót igényel. Ez a quinoa és a bulgur duója tofuval és sárgarépával, egy kis curry-vel, hogy megízlelje. Természetesen elmehetünk egy 100% gluténmentes változatra, kizárólag quinoát használva, és cserélhetjük a sárgarépát egy másik szezonális zöldségre.

bulgur

Quinoa és bulgur duó tofuval, sárgarépával és curryvel

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 5 sárgarépa
  • 125 g sima tofu, gyógynövényekkel vagy curryvel
  • 70 g quinoa (súly főzés előtt)
  • 70 g bulgur (súly főzés előtt)
  • 600 ml vizet
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 1 C. teáskanál curry
  • Só