QUINOA, GABA ANYA, SÚLYOS ELŐNYÖK - Irina Reisler privát butikszalon

gaba

QUINOA, A Gabona ANYA ELŐNYÖK A GYENGEDÉSRE

A quinoa az a gabonafélék, amelyek a húst, a tojást és a tejet fehérjetartalma révén egyenlőek és még magasabbak, mint sokféle hús- és tejterméktípus. 150 g Quinoa fehérje szempontjából egyenértékű egy tojással. Nagy előnye, hogy a Quinoa fehérjék "jó" növényi fehérjék, amelyek nem növelik a koleszterinszintet és nem rakódnak le az erekre.

A "gabonafélék anyjának" is nevezett Quinoa a "superfoods" csoportba tartozik, lenmaggal, csírákkal, lucernával, aloe verával, zöld árpával, petrezselyemmel, alga, stevia, napraforgó és vad zöld-kék algával együtt.

A quinoa bab gazdag A-, C-, D-, E- és K-vitaminban, és a B teljes csoportját tartalmazza. Kiváló természetes vas-, kalcium-, króm-, réz-, fluor-, magnézium-, jód-, kálium-, szelén- és cinkforrás. A "gabonafélék anyja" segít növelni az immunitást és enyhíti a lusta máj okozta állapotokat: krónikus fáradtság, puffadás, emésztési zavarok és különféle allergiák. Ezenkívül nem tartalmaz glutént, mint más gabonafélék.

Ha fogyni szeretnél, vedd fel a menübe, de ne élj vissza vele! 100 g Quinoa 354 kcal-t hoz a szervezetébe.

A quinoa könnyen elkészíthető, akárcsak a rizs, de a főzési idő felére csökken. Miután 10, 15 percig forralta, fogyaszthatja más gabonapelyhekkel együtt, főtt/párolt zöldségekkel vagy salátákban. Integrálhatja zöldséges húsgombócba, levesbe, paprika/cukkini töltelékbe vagy pudingba. Van azonban egy másik, Romániában kevésbé ismert "előkészítési" módja, amelyet Önnek elárulok, a VIDEO-ban.

A csírákat ehetjük önmagában, vagy hozzáadhatjuk minden ételhez/leveshez/zöldséghez vagy gyümölcssalátához. Pass, ehetjük egy szelet pirított teljes kiőrlésű kenyéren. A turmixgépben összekeverve természetes gyümölcsleveket kaphat tőlük.