Quinoa saláta 3 egészséges recept - jobb egészséges életmód
A quinoa nagyon tápláló álszem, amelyet különféle módon készíthet el. Van néhány finom és frissítő receptünk az Ön számára.
Ennek az álszemnek a tudományos neve Chenopodium quinoa. Ez egy nagyon népszerű termék, amely értékes tápanyagai miatt szuperélelmiszerként is ismert. Ma három finom receptünk van Quinoa saláta neked!
A Quinoa könnyű és diós ízű, amely jól kombinálható más összetevőkkel. Különösen érdekes, hogy ez az álszem nem tartalmaz glutént és kilenc esszenciális aminosavat biztosít. Tehát rendszeresen vegye be a quinoát az étrendbe.
Finom és tápláló quinoa saláta receptek
Mielőtt elmagyaráznánk neked a recepteket, nézzük meg közelebbről a quinoa előnyös tulajdonságait. 2013-ban az Egyesült Nemzetek Szervezete megünnepelte a „Nemzetközi Quinoa-évet”, hogy világszerte ismerté tegye ennek az álszemnek számos előnyét.
A kis quinoa magokat már az ókorban Dél-Amerikában termesztették. Ebben az esetben pszeudograinról beszélünk, mert a magokat ugyanúgy készítik el, de ezek nem gabonafélék.
185 g quinoa a következő tápanyagokat biztosítja:
- Zsír: 4 g
- Fehérje: 8 g
- Élelmi rost: 5 g
- Mangán: Az ajánlott napi szükséglet 58% -a
- Magnézium: Az ajánlott napi szükséglet 30% -a
- Foszfor: Az ajánlott napi szükséglet 28% -a
- Folsav: Az ajánlott napi szükséglet 19% -a
- Réz: Az ajánlott napi szükséglet 18% -a
- Vas: Az ajánlott napi szükséglet 15% -a
- Cink: Az ajánlott napi szükséglet 13% -a
- Kálium: Az ajánlott napi szükséglet 9% -a
- A. Ajánlott napi szükségletének több mint 10% - a B1, B2 és B6 vitaminok
- Kis mennyiségű Kalcium, B3-vitamin (niacin) és E-vitamin
A quinoa sok gabonafajtával ellentétben nem tartalmaz glutént. Ezért kiváló alternatíva a lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a glutén intoleranciában szenvedőknek.
Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a quinoa kedvezően hasonlít más olyan ételekhez, amelyek általában a glutént tartalmazó gabonaféléket helyettesítik, különösen gazdag tápanyagokban és antioxidáns hatású is.
Finom és frissítő quinoa saláta
A quinoa számos egészséges étel alapját képezi: az álszem felhasználható levesekbe, pörköltekbe, kekszekbe és más receptekbe. Ma finom salátákat mutatunk be nektek:
1. Saláta quinoával és avokádóval
Minden quinoa saláta ízletes és egészséges az avokádóval való kombináció különösen figyelemre méltó. Ez a recept nagyon egyszerűen elkészíthető, és rengeteg C- és E-vitamint, esszenciális aminosavakat és rostot tartalmaz.
összetevők
- 1 csésze quinoa (185 g)
- ¼ csésze frissen facsart citromlé (62 ml)
- ¼ csésze olívaolaj (62 ml)
- 1 szeletelt uborka
- 2 kockára vágott paradicsom
- 1/2 csésze apróra vágott petrezselyem (100 g)
- 1/2 lilahagyma
- 1 érett avokádó
- Só és bors ízlés szerint
készítmény
- Először főzzük a quinoát egy serpenyőben vízzel. Amint felforr a víz, csökkentse a hőmérsékletet, és fedje le az edényt. Hagyja, hogy a quinoa további 15 percig forraljon.
- Közben egy kockára vágott paradicsomot, szeletelt uborkát és apróra vágott hagymát tegyünk egy tálba.
- Pácoljuk őket olívaolajjal, citromlével, sóval és borssal ízlés szerint.
- Miután elkészült a quinoa, távolítsa el a vizet, és keverje össze a többi hozzávalóval.
- Díszítsük a salátát apróra vágott petrezselyemmel és az avokádókockákkal.
2. Finom quinoa saláta paradicsommal és bazsalikommal
Ez a finom quinoa saláta paradicsommal és bazsalikommal tele van antioxidánsokkal. Ezenkívül nagyon alacsony a kalóriatartalma, ezért tökéletes a fogyókúrás étrendekhez.
összetevők
- 2 csésze főtt quinoa (370 g)
- 2 friss, érett paradicsom
- 20 friss bazsalikomlevél
- 3 evőkanál olívaolaj (45 ml)
- 1 evőkanál almaecet (15 ml)
- Só és bors ízlés szerint
készítmény
- Először főzzük a quinoát alacsony lángon 15-20 percig.
- Ezután eltávolítja a vizet, és az álszemet egy salátástálba teszi.
- Ezután adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot és az apróra vágott bazsalikomlevelet.
- Most már csak az olívaolajból, ecetből, sóból és borsból készült pác hiányzik.
3. Saláta quinoával, kukoricával és snidlinggel
Egészséges receptet keres az egész család számára? Ezután a quinoát ajánljuk kukoricával és metélőhagymával. Ez a saláta íze finom, egészséges és kiváló ételkísérlet számos ételhez.
összetevők
- 2 csésze főtt kukorica (370 g)
- 2 csésze főtt quinoa (370 g)
- apróra vágott snidling
- 3 evőkanál citromlé
- 4 evőkanál vaj (80 g)
- 1 teáskanál méz (7,5 g)
- Só és bors ízlés szerint
készítmény
- Először keverje össze a főtt kukoricamagot a főtt quinoával és az apróra vágott metélőhagymával.
- Ezután elkészítjük a pácot citromlével, mézzel, olvasztott vajjal, sóval és borssal.
- Ezután öntsük a salátára a pácot, mindent jól keverjünk össze, és élvezzük ezt a finom ételt!
Szeretné kipróbálni ezeket a recepteket? Amint láthatja, az A quinoa nagyon sokoldalú és egészséges összetevő, amely sok tápanyagot biztosít Önnek. Jó étvágyat!