Quinoa saláta, zöldségek és kacsamell; Az én totemem

Titoktartás és sütik

Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

kacsamell

Ma kiadós és egészséges saláta. Ezt a quinoa, zöldség és kacsamell salátát nagyon könnyű elkészíteni. Táplálkozási szempontból is érdekes, mert a quinoa gazdag B-vitaminban, a kacsamell pedig gazdag vasban.

Hozzávalók

  • 1 csésze quinoa
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1 cukkini
  • 1 szárított kacsamell
  • szezámmag
  • citrom
  • olivaolaj
  • balzsamecet
  • só bors

Készítmény

Ehhez a recepthez egy csésze quinoa megfelelőjének főzésével kezdjük. Dupla mennyiségű vizet adunk hozzá. Ez lehetővé teszi, hogy a quinoa éppen a megfelelő mennyiséget főzze. Hagytuk a quinoát főzni, amíg már nincs víz a serpenyőben.

Ez idő alatt kinyomkodjuk a citromlevet, majd eltávolítjuk a szemcséket, és a többit félretesszük a levének.

A paprikát darabokra vágjuk, és a cukkinit teljes egészében zöldséghámozóval felszeleteljük, hogy vékony csíkokat kapjunk.