Racionális táplálkozás és kiegyensúlyozott táplálkozás az egészséges növekedésért - BodyGeek
A gyermek életének első 2-3 évében nagyon fontos, hogy az étrend egészséges, kiegyensúlyozott legyen, mert meghatározó szerepe van az egészség és az értelmi fejlődés alakításában. Az optimális táplálkozás megakadályozza a krónikus betegségek kockázatát felnőttkorban, de az endokrin betegségek (például a cukorbetegség és az elhízás) kockázatát is. Az orvosok úgy vélik, hogy az élet első 6 hónapjában a csecsemőt szoptatni kell, majd a legfeljebb 3 éves étrendnek helyesnek, egészségesnek, gyümölcs- és zöldséggazdagnak kell lennie, mert fontos szerepe van a test fejlődésében és a későbbi életszakaszokban. A magas fehérje- és zsírbevitel kockázatot jelenthet az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához, különösen akkor, ha a fizikai aktivitás csökken.
A gyermek mentális fejlődését a vashiány befolyásolja, idősebb korban a kalciumhiány okozhatja a csontritkulást. A vas fontos a test normális működéséhez, biztosítja az oxigén növekedését és transzportját a sejtekbe. A tejből és tejtermékekből származó kalcium elősegíti az egészséges csontok és fogak kialakulását. A D-vitaminra a kalcium és a foszfor asszimilációjához van szükség. Kicsinek kell lennie, de nem hiányozhat, mert nagyon fontos a kisgyermekek egészsége szempontjából. Az 1-3 éves gyermekek minimális bevitele 200-400 NE.
A csecsemőknél, de a kisgyermekeknél is a fő energiaforrás a zsír, a bevitel zsírsavak elengedhetetlen, ami segíti a test növekedését, a test normális fejlődését. Lipidekre van szükség az A-, E-, D- és K-vitaminok felszívódásához (amelyek zsírban oldódnak) a sejtmembránok képződéséhez. A zsírfelesleg azonban hatással lehet az egészségre, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőjének tekintik. Egy másik energiaforrás a szénhidrát, de el kell mondani, hogy nincs tápértékük. Étrendi rostokban gazdag étrend (anélkül) keményítő) jó hatással van a belekre, megakadályozza a gyomor-bélrendszeri betegségek megjelenését.
A gyermekek étrendjének jelentős mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget, tejet és tejtermékeket kell tartalmaznia, de édességek, italokat tartalmazó italok csökkentik cukor, fagylalt, sütemények, sült ételek, szénsavas italok, rágcsálnivalók (az ilyen termékeket még ki is kell venni az étrendből). Az étrend jó, ha tartalmaz sovány vörös húst, baromfit, de bőr nélkül (kb. Hetente háromszor). 3 éves korától kezdve a gyermek utánozni kezdi a felnőtteket, fejleszti képességeit, a szülőknek nagyon körültekintőnek és felelősségteljesnek kell lenniük az étel kiválasztásában. Gyakran szükséges, hogy a felnőttek ugyanazokat az ételeket fogyasszák, mint a gyermekük, hogy meggyőzzék őket, hogy jók, és megtanítják őket arra, hogy megfelelően viselkedjenek az asztalnál.