Rakétasaláta paradicsommal, fenyőmaggal és parmezánnal

Feladta Marsha 2016. június 1-jén

A kissé fűszeres, intenzív rakéta kombinációja a gyümölcsös paradicsommal, az édes fenyőmaggal és a fűszeres parmezánnal csak egy robbanás számomra. A rakétasaláta friss kenyérrel és hűvös itallal nyáron nagyon jó.

Az öntet írót, olívaolajat, citromlevet, gyógynövényeket, sót és borsot tartalmaz, ezért valóban alacsony a kalóriatartalma. Emellett könnyűvé, krémesé és igazán ízletté válik - amit nem szabad megvetni a gyorsan közeledő nyárral. Természetesen csodálatosan illik más salátákhoz is, és igény szerint variálható.

Sokkal gyakrabban ennék rukkolát, de sajnos a gyerekeimnek ez egyáltalán nem tetszik. Ezért mindig nagyon örülök, amikor lehetőségem van rakétasalátát készíteni magamnak, vagy másutt enni. De azt is megértem, hogy a sült saláta kitûnõ nem mindenkinek való. Rizottóval vagy pizzával is szeretem. Főzzön egyszerű rizottót, és töltse fel rakétasalátával. Ha még soha nem próbálta ezt meg, mindenképpen tegye meg.

A tápértékekkel együtt külön megemlítettem a salátát és az öntetet a jegyzetek alatt.

---