RAMADAN diéta Miért érdemes szénhidrátot fogyasztania vacsoránál, és nem napközben?
Szerző:
Időpont: 2012. november 19
Egy új étrend, amelyet a böjtnek szentelt iszlám naptár hónapja, a ramadán ihletett, lebontja azt a mítoszt, miszerint az esti szénhidrátfogyasztás a legveszélyesebb az alak számára, ami arra utal, hogy a nap végén a tészta egy részének előnyei vannak a cukorbetegség kockázatának csökkentésében szívbetegség.
A Jeruzsálemi Héber Egyetem kutatócsoportja elvégezte a tanulmányt, miután elemezte a muszlimok étrendjét a ramadán idején, amikor az emberek napközben böjtölnek és szénhidrátban gazdag ételeket fogyasztanak vacsorára - írja a Daily Mail. Jó energiaforrás, a szénhidrát osztály teljes kiőrlésű tésztát, kenyeret, rizst és babot tartalmaz.
Kutatók szerint az étrend növeli a jóllakottság szintjét - a telítettség érzetét - és befolyásolja a szívroham kockázati tényezőihez kapcsolódó hormontermelést. Azt mondták, hogy a rezsim ígéretes a túlsúlyos emberek számára, akik fogyni próbálnak.
"Az ötlet a muszlimokról a ramadán idején végzett tanulmányokból származott, amikor napközben böjtölnek és gazdag ételeket fogyasztanak
szénhidrátok, abban az időben a leptin szekréciója átalakulóban van "- mondta Zecharia Madar professzor, az Izraeli Oktatási Minisztérium vezető tudósa.
A vizsgálatban 78 rendőr vett részt, akiknek vagy a ramadán étrendet alkalmazták (szénhidrátok a vacsoránál), vagy az ellenőrzött fogyásból álló étrendet (napközbeni szénhidrátok). Hat hónap elteltével a kutatók megvizsgálták a kísérleti program hatásait három hormon szekréciójára: a leptin - a jóllakottság hormonja, a ghrelin - az éhség hormonja, és az adiponectin - az a hormon, amely az inzulinrezisztenciát a metabolikus szindrómához köti.
A kutatás eredményei azt mutatták, hogy a kísérleti étrend pozitív változásokhoz vezetett a ramadán-rendszert követők hormonális profiljában. A "kontrollcsoporthoz" képest az új étrend tartalmazta az éhség csökkenését, a testsúly beállítását, a hasi kerületet és a testzsírt.
Azok az emberek, akik a ramadán étrendet követték, javultak a vércukor- és lipidszintben, valamint a gyulladás kockázatában. A Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases folyóiratokban megjelent tanulmány továbbá azt sugallja, hogy a nap vége felé elfogyasztott szénhidrátkoncentráció hatásai azoknak az embereknek kedveznek, akiknek nagy a cukorbetegség vagy a cukorbetegség kockázata. elhízás miatti szív- és érrendszeri betegségek.
"Az eredmények egy megfelelőbb alternatív étrend alapját jelentik azok számára, akiknek idővel nehézségeik vannak a diéták betartásában. A következő lépés az eredményekhez vezető mechanizmusok megértése" - mondta Madar professzor.