Rántott hal nagyon kevés ... LCI hal

TÁPLÁLKOZÁS - A CLCV fogyasztói szövetség 237 márkájú halterméket vizsgált felül. Az eredmény meglepő. Tudja meg, mi rejlik a rillette-ben, a készételekben és egyéb surimi-ban.

Ha panírozott halat eszik, úgy gondolja, hogy jelentős mennyiségű halat lát el testével. Nos, úgy tűnik, a valóság egészen más.

kevés

A CLCV fogyasztói szövetség 237 nemzeti és kiskereskedelmi márkájú terméket vizsgált meg a halkészítmények különböző kategóriáiban: surimis, rillette, levesek, készételek, panírozott, aprított és parmenters. Sok ételt hibáztatnak rossz minőségükért.

► Hal. 15% haljal
Első probléma, hogy tízből egy csomagban nincs egyértelműen feltüntetve a hal mennyisége az ételben. Például a levesek esetében ez egyszerűtől a háromszorosáig, 15 és 45% között változik. "Feldolgozott termékekben a halfilék használata ritka, mivel a mintánkban szereplő 237 referencia csak 24% -át érinti" - jegyzi meg a CLCV.

► Halhús, filé vagy pép ?
A filé helyett a "halhús", amelyet gyakran használnak a surimis, parmenterek, halrillettek és egyéb krokettek esetében. Ritkábban még rosszabb, ha "halpépet" használnak, vagyis zúzott halmaradványokat, amelyeket a macskának adtunk. Amikor tudni kell, milyen "halakról" beszélünk, az a legtöbb címkén továbbra is titokzatos, még akkor is, ha Vietnam sok pangát, több mint egymillió tonnát gyárt exportra, beleértve Franciaországot, a harmadik vásárlóját. Ha szeretne egy kicsit jobban megismerni ezt a tömegtermelt halat, nézze meg ezt a kis jelentést. .

► Piros kártya a gyermekek számára készült termékekhez
A kicsiknek sincs jobb. A rántott halak gyakran az egyetlen módja annak, hogy a kisgyermekek halat fogyasszanak, de ez ismét rossz meglepetés. A CLCV tanulmányból kiderül, hogy ezek a termékek még rosszabb minőségűek, mint mások, ha "gyerekeknek" vagy "baba" címkéknek vannak feltüntetve. Kevesebb filét tartalmaznak (30%, 52% helyett, ha felnőtteknek szánják). Másik hátránya, hogy a burgonyapüré és a sajt hozzáadása miatt kevésbé gazdagak halakban. Több cukrot, sót és még telített zsírt is tartalmaznak.