Rebarbara Gazpacho - Blogcikkek

Ha a nulla fok alatti hőmérséklet miatt vöröset lát a szeme előtt, akkor feltétlenül töltsön be rebarbarát egy kis rugóerő érdekében. A hajdina családnak ez a tagja kiváló K-vitamin-forrás. A Journal of Nutrition 2014-ben megjelent tanulmánya azt találta, hogy azoknál a nőknél, akik a legnagyobb K-vitamint bevitték, alacsonyabb volt a rák vagy a szenvedés kockázata. a szívbetegség. A pite és az édes szószok mellett a rebarbara ennek a könnyű gazpachónak a finom vonásait közvetíti, ami tökéletes módja a bikiniszezon üdvözlésének. Élvezze előételként a grillezett húsokat.

ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ 20 PERC (HŰTÉSI IDŐ NEM TARTALMAZZA)6 OSZTÁLYRA

½ csésze narancslé
3 közepes méretű paradicsom, négyfelé vágva
1 csésze szeletelt rebarbara
½ angol uborka, vágva
¼ csésze friss menta
2 gerezd fokhagyma, vágva
2 sonka, vágva
2 evőkanál vörösborecet
½ teáskanál füstölt csípős paprika
½ teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
84 gramm feta sajt, kockára vágva
4 evőkanál kendermag
mikrózöldek, választható

Az olívaolaj, a feta sajt, a kendermag és a mikrózöldek kivételével az összes hozzávalót tegye egy nagy tálba vagy keverőbe, és keverje simára. Amíg a készülék működik (kis sebességgel, ha konyhai robotgépet használ), óvatosan öntse az olívaolajat a csőbe, amíg be nem épül. Tálalás előtt hagyja a levest legalább két órán át hűlni.
Feta sajttal, kendermaggal és mikrózölddel díszítve tálaljuk, ha szükséges.

TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓK (PORTONként):
137 kalória, teljes zsír 10 g, telített zsír 2 g, transzzsír 0 g, nátrium 311 mg, szénhidrát 8 g, rost 2 g, cukor 1 g, fehérje 6 g

---