Recept alacsony kalóriatartalmú karfiol mugli; MARVINSFITNESSBLOG

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.

Ezeket a finom panírozott karfiolvirágokat a sütőben parmezánmorzsa kéreggel sütik, és a rántották hagyományos rögjeinek egészséges és alacsony kalóriatartalmú változata. Nagyon erősen emlékeztetnek a sült karfiolra, amelyet gyerekkoromban nagyon szerettem, és nemcsak kiváló tápértékükkel, hanem fantasztikus ízükkel is meggyőznek.

Fiatal vagy idős, imádni fogja ezt a receptet! Köretként szolgálnék, vagy megdupláznám az adagot, és vegetáriánus főételként egy nagy melléksalátával élvezném. Természetesen egyszerűen helyettesítheti a karfiolt csirkemellel, de mivel általában sok húst eszem, csak úgy volt kedvem újra vegetáriánus receptet kipróbálni, és minden további nélkül döntöttem a karfiol mellett (a köztük lévő fehérjetartók természetesen amúgy is használj csirkét). Sokat emlékeztet arra a panírozott karfiolra, amelyet édesanyám készített akkoriban, és el kell ismernem, hogy nagyon jó módszer volt bemutatni magam ennek a zöldségnek és ízletesé tenni. Nem vagyok benne biztos, hogy gyerekként kipróbáltam volna a panírozás nélkül - bár hatalmas rajongója lettem a karfiolnak, bármennyire is főtt.

Akárhogy is, ezek a rögök annyira jók, hogy minden alkalommal megduplázhatom az adagot! Ezen túlmenően sokkal egészségesebbek és természetesebbek, mint a szupermarket összes feldolgozott fajtája, így nem kell aggódnia az alakja miatt, és nem kell szenvednie az ízfokozók, tartósítószerek és töltőanyagok számos mellékhatásától. Mindössze hat hozzávalóval kevesebb mint 30 perc alatt finom rögök varázsolhatók el, amelyek tökéletesek, mint egy finom köret, könnyű vacsora vagy egészséges fogás bulihoz!

Alacsony kalóriatartalmú karfiolrögök

Hozzávalók 6 adaghoz (adag mérete: 5 karfiol rózsa):

• Olívaolaj spray
• 30 karfiolvirág (kb. 700 gramm)
• 3 nagy tojás
• 120 gramm finomra őrölt teljes kiőrlésű zsemlemorzsa vagy teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
• 40 gramm frissen reszelt parmezán
• 1/2 teáskanál tengeri só
• Fekete bors ízlés szerint

Készítmény:

Melegítse fel a sütőt 230 ° C-ra (konvekció), és béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Készítsen elő két sekély tálat vagy mély tányért. Az egyik tálban habosra keverjük a tojásokat, a másikban összekeverjük a zsemlemorzsát a parmezánnal, sóval és egy kevés borssal. Most távolítsa el a panírkeverék felét, és tegye egy másik tálba.

Jelölje az egyik kezét „nedves kezének” (a tojás esetében), egyet pedig „száraz kezének” (a panírozáshoz). Tegyen nedves kézzel néhány darab karfiolt a tojáskeverékbe, és egyenletesen takarja le. Rázza le a felesleges tojást, és adja hozzá a bevont darabokat a zsemlemorzsához. Száraz kezével szórjon rá egy kevés zsemlemorzsát, és forgassa a karfiolt a panírban, amíg az egyenletesen el nem fed. Ezután tegye a panírozott darabokat a tepsire, és ismételje meg az eljárást a többi karfiol többi részével (ha elfogy a zsemlemorzsa, egyszerűen használja az előzőleg elkészített második tálat. Ez megakadályozza, hogy a morzsa túl pépes legyen és ragadós legyen).

Most permetezze be a panírozott rögöket egy könnyű olajréteggel, majd süsse őket az előmelegített sütőben kb. 20 percig, amíg szép ropogós és aranybarna lesz. Tálalás előtt hagyja rövid ideig lehűlni, és élvezze!

Tápértékek per Adag:

Fűtőérték: 159 kcal
Zsír: 5,5 gramm
Szénhidrátok: 19,2 gramm
-> ebből cukor: 0,4 gramm
Élelmi rost: 5,2 gramm
Fehérjék: 10,1 gramm

---