Recept - Csirkekukorica leves videóban

A kantoni konyha remek klasszikusa, tökéletes téli estékhez.

csirkekukorica

Nagyon könnyű Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (6 fő)

  • 1,5 l csirkehúsleves
  • 340 g kukoricakonzerv
  • 250 g csirkemell
  • 15 cl kínai sárga bor/Shaoxing bor
  • 15 cl vizet
  • 2 tojásfehérje
  • 2 evőkanál. hogy s. kukoricakeményítő
  • 1 C. c-ig. szezámolaj
  • 1 C. c-ig. só vagy finom só

Készítmény

1. lépés:

Vágja a csirkét nagy darabokra, majd aprítsa fel apróra egy konyhai robotgépben.
Tegye a húsát egy salátástálba, és ízesítse 3 evőkanál Shaoxing borral. Keverjük össze egy spatulával.

2. lépés:

Keverje össze a lecsepegtetett kukoricát a vízzel, amíg sűrű krémet nem kap. Öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a többi Shaoxing bort és a sót. Felforraljuk, habverővel folyamatosan kevergetve.