Recept - Cukkini leves túróval 750g

Menjen az év utolsó kis cukkini leveséhez, kissé mentás túrós változatban. Leves, amelyet az évszaktól függően melegen vagy fagyasztva is tálalhat.

túróval

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

A leveshez:

  • 1 fehér hagyma (kicsi)
  • 1 csepegtető olívaolaj
  • Só vagy finom só
  • 400 g cukkini
  • Húsleves vagy víz
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 6 mentalevél
  • 50 g túró

A túrós quenelle esetében:

  • 50 g túró
  • 1 csepegtető olívaolaj
  • Só vagy finom só
  • Frissen őrölt bors
  • Espelette bors