Recept - ételek, amelyek okossá teszik az embereket

Nagymamánk egész gyermekkorunkban itta nekünk: bizonyos ételek intelligenssé tesznek! Halak valóban, de nem csak: a jól összeállított ételek révén befolyásolni lehet szellemi funkcióinkat és tanulási képességünket. Fedezze fel speciális, nem mesterséges intelligencia receptjeinket.

teszik

Fogadjon színes gyümölcsökre és zöldségekre: előétel falatok borssal és tapenáddal

A narancssárga és a vörös gyümölcsök és zöldségek tele vannak béta-karotinnal, amely emésztéskor A-vitaminná válik. Az A-vitamin pedig egy kicsit testünk szuper takarítónője: antioxidáns, megtámadja a sejtjeinket károsító szabad gyököket. Minőségük megőrzése érdekében nyersen vagy párolva fogyasztják őket.

Áttekintés:

Nehézség: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 5 perc

Összetevők 6 fő számára:

A pirítóshoz:

  • Olívaolajban pácolt paprika: 1 üveg
  • Reszelt Gruyère: 50 gramm
  • 1. bagett

A fekete tapenádhoz:

  • Magozott fekete olajbogyó: 250 gramm
  • Szardella filé: 6
  • Kapribogyó ecetben: 3 teáskanál
  • Olívaolaj: 15 centiliter
  • Fokhagymagerezd: 1

Az előkészület:

1/A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és durván felaprítjuk, az olajbogyót is nagy darabokra vágjuk.

2/Csepegtesse le a szardella filéit és szárítsa meg nedvszívó papíron, mielőtt elszakítja őket.

3/Keverje össze olajbogyóit, szardelláját és kapribogyóját turmixgépben, és nagyon finomra keverje össze őket. Hozzáadjuk az olívaolajat. Maradj laza.

4/A pirítósokhoz: Melegítse elő a sütőjét 180 ° C-ra (th 6), majd készítse elő a kenhető ételeket úgy, hogy a bagettet apró szeletekre vágja. Rendezze őket a tepsire, hogy 5 percig megsülje őket.

5/Kenje meg tapenáddal, mielőtt mindegyikhez adna egy szelet pácolt borsot. Változtassa meg a színeket, hogy szép kombinációt hozzon létre.

6/Tegye vissza a sütőbe, hogy megolvadjon a Gruyère.

Tálaljuk langyosan !

A hal okossá tesz: szardínia filé escabeche-ben

Kezelje nagyanyját, és rettenthetetlenül bántalmazza az olajos halakat, amelyek az idegsejtjeink és memóriánk megfelelő működéséhez elengedhetetlen Omega-3-at tartalmaznak. Az ideális? Hetente legalább 2-3 alkalommal fogyassza. Kik a zsíros halak? Lazac, makréla, hering, szardínia ...