Recept húsleves matzo golyókkal

2014. január 30

húsleves

  • 300 g kovásztalan kenyér (kovásztalan kenyér)
  • 60 g vajat
  • 3 tojás
  • vágott petrezselyem
  • 1 hagyma
  • 75 g matzotliszt (kovásztalan zsemlemorzsa)
  • 1,5 l csirkehúsleves
  • só bors

Főzési idő: 20 perc

Rakott edényben forraljon enyhén sós vizet.

Salátástálba tegye a kovásztalan kenyeret darabokra törve. Fedjük le vízzel és áztassuk néhány percig. Amikor minden puha, engedje le.

Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és megpirítjuk benne a kenyérdarabokat. Amikor nagyon szárazak és aranyszínűek, vegye le a tűzről. Szeletelje fel a hagymát. Hozzáadjuk a tojásokat, az apróra vágott hagymát és fűszerezzük.