Recept készítése tavaszi saláta zöldséges vinaigrette - Naturata
Könnyű ebéd, útközben is
készítmény
A salátához mossa meg, pengesse le és aprítsa fel az összes gyógynövényt. Tisztítsa meg a salátát is, és szedje nagy darabokra. Hámozza meg a sárgarépát és vágja nagyon vékony szeletekre. Hámozzuk meg és magozzuk meg az uborkát és vágjuk nagy darabokra. Mossa és tisztítsa meg a retket, és vágja finom szeletekre. A zöld spárga alsó harmadát jól lehámozzuk, és a hegyekig vékony szeletekre vágjuk. Hagyja egészben a spárgahegyeket.
A vinaigrette számára keverje össze a Condimento Bianco-t, 50 ml vizet, 2 evőkanál mediterrán húslevest, mustárt, citromlevet, sót és cukrot. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az olívaolajat, és keverjük össze újra az egészet.
A saláta elkészítéséhez keverje össze a finomra vágott zöldségeket és a spárgacsúcsokat a vinaigrettel, és díszítse tavaszi gyógynövényekkel.
Tipp: A Delikatess teljes kiőrlésű kenyér is jó ízű, mint a kenyér könnyű alternatívája.