Recept - kezelhetetlen lazac rillette 750g

Gőzölje meg a lazacot, amíg csak át nem fő, még kissé rózsaszínű is a magjáig.
kb. 15 percig párolóban, vagy 10 percig gyorsforralóban.
Durván keverje össze a lazacot egy tálban, használja az alkalmat a csontok és a bőr eltávolítására. Hagyjuk kihűlni.
Hozzáadjuk a citromlevet, a joghurtot és az apróra vágott gyógynövényeket, és összekeverjük.
Só.
Tegyen egy terrint és tartsa hűtőszekrényben legalább tíz órán keresztül, vagy egy napig.
Pörkölt, még kissé meleg vidéki kenyérrel tálaljuk.

kezelhetetlen

Könnyen Euro ikonra

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (6 fő)

  • Só vagy finom só
  • Gyógynövények
  • 250 ml citromlé
  • 1 bolgár joghurt
  • 700 g lazac steak