Recept krémes vegán tésztaszószhoz citrommal és kapribogyóval és egyéb dolgokkal; Egyszerű és

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban ben Pinterest. 😉

A recept kidolgozásakor legtöbbször egy X vagy Y létrehozása a célom, és idővel felfedezni azt. De néhány kedvenc ételem szinte véletlenül történt, amikor elkezdtem eldobni bármit, amit a konyhában találok, és úgy tűnik, hogy ez jól összeillik. Ez a tésztaszósz mindenképpen ebbe az utolsó kategóriába tartozik. Találtam egy változatot a múlt hónapból, amely azóta az egyik kedvenc ételem lett.

Nagyon sok tészta szószt készítettem ezen a blogon, beleértve a tejszínes mártásokat is, és ez a fajta csúcspontja mindennek, amit eddig megtanultam, rengeteg új és érdekes ízzel, amelyek valóban különböznek attól, amit láttam. befejezett. Kezdje kapribogyóval és citrommal a sok fény érdekében, majd adjon hozzá sok friss cseresznye paradicsomot és főzze meg őket, mielőtt hozzáadná a kesudió és a bazsalikom keveréket, majd végül tálalja kedvenc tésztaival.

Valójában nincs jobb. És további előnyként ez az egyik legegyszerűbb receptem is. Az összetevők listája csak 8 elemet tartalmaz, könnyen elkészíthető és nagyon gyorsan kombinálható.

Teszi: 4 adag

Hozzávalók:

3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál kapribogyó + sóoldat
1 citrom
3 csésze meggyparadicsom

2/3 csésze nyers kesudió darab
1/4 csésze friss bazsalikomlevél
Só és bors ízlés szerint.
16 uncia tészta (a kedvenc típusod)

Feladatok: A kesudiót legalább egy órán át hideg vízben áztassa, mielőtt összekeverné az alatta lévő krémmel.

Első lépés

Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a kapribogyót egy evőkanál sóoldattal, 3 gerezd apróra vágott fokhagymával és egy citrommal, amelyet felszeleteltünk a magok eltávolításával. (Csak dobja be az egész citromot, hámozza meg és mindent. Az étel finomabb lesz a végén.) Adjon hozzá egy csepp vizet is, és közepes lángon főzze.

Kövess minket PINTEREST!

Második lépés

Közben mindegyik meggyparadicsomot hosszában kettévágja. Ez eltart egy percig, de megéri az erőfeszítést. Ha kész, adjon hozzá a serpenyőbe bőséges mennyiségű sót és borsot, és párolja legalább 20 percig (ha lehetséges, fedővel), amíg a paradicsom savtartalma alábbhagy. megfőtt és minden megolvad. szép.

Legalábbis ezen a ponton a konyhája elég fenomenális szagú lesz ...

Harmadik lépés

Amíg az összes fentiek főznek, engedje le a kesudiót, és keverje össze egy csipet sóval és annyi friss vízzel, hogy tejszínt készítsen. Nem baj, ha kissé folyós, mert a krém főzés közben besűrűsödik. Tegye félre, amíg a paradicsom elkészül. Ezen a ponton is: kezdjen úgy, hogy megfőzzön egy edény tészta vizet.

Negyedik lépés

Körülbelül 20 perc főzés után vegye ki és dobja ki a citrom ékeket, majd öntse a serpenyőbe a kesudió krémet kb. 1/4 csésze bazsalikommal (chipsbe vagy sifonádba vágva, ha annyira hideg van). Adja hozzá a tésztát a forrásban lévő vízhez is. Csak hagyja forralni a kesudiót, amíg a tészta meg nem fő. Valóban csak azt akarja, hogy felmelegedjen. Amikor a tészta kész, lecsepegtetjük, megkeverjük a mártással, és kevés borssal és egy szál bazsalikommal tálaljuk.

Jegyzet: A kesudió főzve általában sűrűsödik. Ha a kesudió hozzáadása után a szósz túl sűrűvé válik az ízlésének megfelelően, szükség esetén vizet vagy zöldséglevest is adhat a fogyáshoz .