Recept lepényhal citromvajjal

2007. október 10

recept

A sima lepényhal vagy sima lepényhal finom húsú lapos hal, amely főleg az Atlanti-óceánon található. Kevésbé kényes, mint a nagy rombuszhal vagy a nyelvhal, az ára is olcsóbb. Egészben sütőben, papillótákban is főzhető, mint például a meunière-i serpenyőben. Filében nagyon gyorsan főz, alig néhány perc mindkét oldalon. Könnyű és gyors étkezéshez kínálunk könnyű és gyorsan elkészíthető sima lepény citromvajas receptet. !

  • 4 kis lepényhal (lepényhal), amelyet a halárus ürített ki
  • 50 g liszt
  • 1 csokor apróra vágott petrezselyem
  • 1 citrom
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 100 g vajat
  • só bors

Főzési idő: 20 perc

Öblítse le halászát a kibelezett és pikkelyes halak belsejét és külsejét, majd szárítsa meg konyhai papírral. Ezután mindkét oldalon lisztezzen, és alaposan rázza meg, hogy eltávolítsa a felesleges lisztet.