Recept - libanoni Kebbeh 750g

A Kebbeh egy darált húsból és bulgurból készült hagyományos étel, amely nagyon híres Libanonban és Szíriában .
A kebbehnek több változata létezik, és amit ma kínálok nektek, az a sült kebbeh

libanoni

Közepes nehézség Euro ikonra

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (6 fő)

  • só, bors, fahéj, kardamompor és fűszer kebbehez (libanoni üzletekben vagy a hentesnél találom őket)
  • a fűszerek ízlésed szerint megmaradnak, akár szereted a fűszerest, akár nem
  • 1 nagy hagyma
  • 300 g darált hús a töltelékhez
  • 500 g darált hús a kebbehez
  • 250 g finom bulgur
  • 250 ml vizet
  • körülbelül ötven kebbeh összetevője

Készítmény

1. lépés:

Kezdje azzal, hogy a bulgurt fél órán át vízben áztatja.
Bulgur elnyeli az összes vizet.

2. lépés:

Készítse elő a tölteléket úgy, hogy egy serpenyőbe tesz egy kevés olajat, a darált húst és ugyanazokat a fűszereket a kebbehhez, és hozzáadhat fenyőmagot.