Recept Marian Danu spárgakrémlevesből
Ma, a Lo Chef séfje, Marian Danu ízletes és egészséges receptet kínál nektek: tejszínes spárgaleves. Amellett, hogy különleges ízű és előnyökkel jár a szervezetben, a spárga az egyik legegészségesebb étel, amely alkalmas a fogyás és a méregtelenítés étrendjére.
összetevők:
- hagyma
- édeskömény
- zeller
- krumpli
- spárga
- spenót
- tökmagok
Az elkészítés módja
Egy tálban megdinszteljük az időben vágott zellert, hagymát és édesköményt, hagyjuk néhány percig, majd hozzáadjuk a burgonyát. Közben vágja le a spárgahegyeket, és tegye őket félre, és tegye a szárakat egy tálba a zöldségekkel, öntsön húslevest vagy vizet a tetejére, és hagyja forralni. Forró serpenyőbe tegye a spárgahegyeket, egy kevés finomra szeletelt édeskömény- és tökmagot, majd párolja meg, de vigyázzon, hogy ropogósak maradjanak. Amikor a zöldségek megfőttek, vegyük le a tálat a tűzről, adjuk hozzá a friss spenótleveleket és keverjük össze egy turmixgéppel, amíg krémet nem kapunk. Öntsük a kompozíciót a tányérba, és a tetejére rendezzük a magok és zöldségek ropogós keverékét. Kívánt esetben kevés tejszínnel is tálalható. Nagy étvágy!