Recept ötlet kelbimbó és gyömbérsaláta pulykamellel

Csak azt a laza, mindig túl puha főtt kelbimbót ismeri, amelyet szülei megpróbáltak izgatni? Nem csoda. A jól előkészített kelbimbó remek alapot jelenthet a téli salátához - és számos fontos vitaminnal és ásványi anyaggal is ellátja, amelyre a testének sürgősen szüksége van - amikor megfázik. Mit szólnál ehhez az egyszerű recepthez Kelbimbó és gyömbérsaláta csak odaadja a családjának vagy a barátainak? Talán izgathatja őket a kelbimbó miatt is. ?

A gyömbér enyhe fűszeressége csodálatosan harmonizál a káposztás ételekkel. Ezt kerekíti a datolya édessége és a citromöntet savassága. A ropogós napraforgómag biztosítja a diós összetevőt és jól kontrasztos a puha pulykahússal.

Magam is rendszeresen elkészítem ezt a remek kelbimbós salátát, és ezzel a recepttel még inspirálhattam volt brüsszeli hajtás utáló szobatársaimat is a remek zöldségekhez. Szeretek variálni - a napraforgómag helyett néha kiszárított kókuszdiót, mandulapálcát, lenmagot vagy tökmagot használok; néha főtt sonka vagy tonhal a pulykamell filé helyett;

Néha a szárított gyümölcsöket teljesen kihagyom, vagy áfonyát használok. És ha igazán bátor vagyok, tálalás előtt egy kis mézzel leöntöm a kelbimbót, hogy egy kicsit karamellizálódjanak a serpenyőben. Annyi lehetőség…

Kelbimbó és gyömbérsaláta - főétel vagy csak köret?

Ha főételeket szeretne készíteni ebből a receptből, javasoljuk, hogy adjon hozzá 150 g rizst vagy kölest. Ízesítsük egy kevés kókusztejjel, sóval és egy csipet borssal - kész.

---