Recept - Paradicsomleves és apró krutonnal; fokhagyma és petrezselyem 750g

Nagyon egyszerű és gyors recept a kertből származó utolsó paradicsommal (vagy sem). Ha inkább kevered az egészet, az is nagyszerű!;-)

Nagyon könnyű Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (2 fő)

• 500g érett paradicsom
• 1 hagyma nem túl nagy
• 1 gerezd fokhagyma
• 70 cl zöldségleves (víz + kocka)
• 1 cukor
• Só
• Olivaolaj
• 4 ág petrezselyem
• 3 szál bazsalikom
• Egy kis reszelt parmezán

A krutonnal: 2 vagy 3 szelet kenyér, 1 gerezd fokhagyma, 1 szál petrezselyem, olívaolaj

Készítmény

1. lépés:

A hagymát és a fokhagymagerezdeket megpucoljuk és felszeleteljük. Barna őket egy serpenyőben, kevés olívaolajjal.

---