Recept pizza tészta 5 kg (elkészítés 15 perc főzés 20 perc)

Recept pizza tészta 5 kg

Preambulum:

A pizza tészta nagyon jól megfagy, így egyszerre rengeteget készíthet belőle. Ennek az 5 kg tészta receptjének köszönhetően elegendő pizzát készíteni minden alkalomra, korlátozva a pihenőidőt.

Elkészítés: 15 perc

Főzés: 20 perc

Hozzávalók ennek a receptnek az elkészítésére 50 fő számára:

5 kg liszt
2, 2 l langyos víz
250 ml tej
150 g só
100 ml olajat
25 g pékélesztő

Az 5 kg-os pizza tészta receptjének lépésről lépésre történő elkészítése:

1. Öntsön két liter langyos vizet egy nagyon nagy tálba, és öntse hozzá a tejet és az olajat, majd habverővel verje fel, hogy a folyadék homogén legyen.

2. A keverés abbahagyása nélkül adjuk hozzá a sót és az élesztőt, és keverjük addig, amíg ez a két összetevő teljesen fel nem oldódik.

---