Recept sajt tekercs

Hozzávalók: 4 fő.

• 1 tiszta vajas leveles tészta
• 25 g liszt
• 20 cl tej
• 25 g Gruyere
• 25g vaj
• 1 tojássárgája
• só bors

Készítmény:

• Elkészítés 30 perc
• Főzés 30 perc

• Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.

  Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a lisztet.

  Habverővel keverjük, és fokozatosan öntsük bele a tejet. Évad.

  Folyamatosan keverjük a béchamelt, amíg meg nem sűrűsödik.

  Műszaki mozdulatok

  Forraljuk 2 percig, és tegyük bele a reszelt Gruyere-t.

  Helyezze el a 3 mm vastag leveles tésztát, és vágja 4 téglalapra.

  Mindegyik téglalap felét fedje le a mártással, ne kerüljön semmit a szélére. Enyhén nedvesítse meg a széleket, és törölje le a felesleges vizet papírtörlővel.

  ---