Recept tészta pezsgőmártással és garnélarákokkal - Smart

Hozzávalók 2 adaghoz: 60 g nyers spagetti, 120 g garnélarák, 20 g nyers prosciutto, 100 ml pezsgő, 5 ml olívaolaj, 50 ml folyékony tejszín, 5 g vaj, 15 g parmezán, fél hagyma, 2-3 szegfűszeg fokhagyma

tészta

  • Sütjük a sütőben sütőpapíron a rántottát
  • a tésztát vízben kevés sóval forralják, tiszteletben tartva a gyártó által megadott időt
  • Tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, ízesítsük sóval és borssal, és adjuk hozzá a garnélát 2 percig mindkét oldalon. Távolítsa el a garnélarákot és párolja
  • adjunk hozzá vajat, hagymát, fokhagymagerezdeket és keverjük folyamatosan kb. 2 percig. Ezután adjunk hozzá pezsgőt és forraljuk fel. Ezután adjon hozzá 30 ml vizet, amelyben a tésztát és a tejszínt felfőzték, és forraljuk a mártást további 5 percig.
  • adjuk hozzá a mártást a forró tésztára, reszeljünk rá a parmezánt, a garnélarákot és a sonkát.