Receptek és kalóriák Vaj, olaj, margarin, tejszín, amit tudnod kell

Receptek és energiaértékeik azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek.

receptek

Oldalak

2012. március 10., szombat

Vaj, olaj, margarin, krém: amit tudnia kell

- A vaj nem zsírosabb, mint az olaj
1 g vaj = 0,82 g zsír.
Kevesebb zsír, mint az olaj, de zsírjának fele telített zsír, ezért korlátoznia kell a mennyiséget.

- Van különbség a vaj és a margarin között
Ez nem kalória szinten van, mert 1 g margarin = 0,82 g lipid, mint a vaj, de a különbség a zsírok összetételében rejlik. A vaj állati eredetű, a margarin növényi zsírokat tartalmaz (változó arányban).