Receptek fogyáshoz Receptek a "2 napos étrend" -ből Dr.
Két recept diétás napokra
Krémsajttal töltött csirke, szalt paradicsom és metélőhagyma, grillezett édeskömény és cukkini zöldségekkel
1 fő részére (Kcal 253)
1 evőkanál alacsony zsírtartalmú krémsajt
1 kis gerezd fokhagyma, összezúzva
2 napon szárított paradicsom, apróra vágva
1 teáskanál metélõhagyma, apróra vágva
fekete bors
1 120 g bőr nélküli csirkemell
Teáskanál olívaolaj
½ citrom, vékonyra szeletelve
vágott héj
½ cukkini, függőlegesen kettévágva
40 g édeskömény, ½ cm vastag szeletekre vágva
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra/3. gázjelre. Keverjük össze egy kis tálban a krémsajtot, a fokhagymát, a szárított paradicsomot és a metélőhagymát, és ízesítsük fekete borssal. Vágja a csirkemell oldalát megfelelő helyre úgy, hogy körülbelül 5 cm hosszú és körülbelül 3 cm mély nyílás keletkezzen a töltelékhez. Egy teáskanállal a
Csúsztassa a tölteléket a csirkemell zsebébe, és zárja le egy koktélrúddal. Helyezzük egy kis sütőálló edénybe, és főzzük a sütőben 20–25 percig, amíg tiszta lé nem válik ki, amikor a csirkemell vastagabb részét átlyukasztja. Amíg a csirke főz, melegítsen egy grill serpenyőt. Keverje össze az olívaolajat és a citromlevet, és kenje meg vele a zöldségszeleteket.
Fűszerezzük fekete borssal. Süssük a zöldségszeleteket egy-két percig mindkét oldalon, amíg meg nem pirul. Emelje ki a serpenyőből és tálalja a csirkemellel.
Gyors karfiol okra curry joghurtos menta raita (vegetáriánus)
1 fő részére (Kcal 106)
½ teáskanál olívaolaj
2 újhagyma, karikára vágva
1 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 cm hosszú gyömbérdarab finomra reszelve
½ teáskanál kömény, őrölve
½ teáskanál koriander, őrölve
¼ teáskanál garam masala
¼ tk chili por
¼ teáskanál fekete mustármag, őrölt (opcionális)
4 karfiolvirág (40 g)
½ doboz paradicsom apróra vágva
8 kis okra hüvely
1 evőkanál apróra vágott korianderlevél
A Raita számára
3 evőkanál alacsony zsírtartalmú természetes joghurt
2,5 cm hosszú uborkadarab durvára reszelt
1 teáskanál mentalevél, apróra vágva
Melegítsük fel az olajat egy közepes méretű serpenyőben, adjuk hozzá az újhagymát, és lassú tűzön főzzük két-három percig, amíg puha és aranyszínű nem lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, a fűszereket és a karfiolt, és főzzük egy-két percig, amíg a karfiol aranyszínűvé nem válik, és szagolni kezd. Adjunk hozzá paradicsomot és pároljuk három-négy percig, a szósznak sűrűnek és kissé csökkentettnek kell lennie. Adjuk hozzá az okrát és főzzük további két percig, amíg kissé meg nem puhul. Addig keverjük össze a raitához a joghurtot, az uborkát és a mentát. A korianderlevelekkel megszórva tálaljuk a curry-t és a raitával tálaljuk.