Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Padlizsán, nyers | 450 |
| Fokhagyma, nyers | 10. |
| mozzarella | 125 |
| Tészta, tojás, nyers | 400 |
| olivaolaj | 60 |
| Parmezán, 37% zsírtartalom i. Tr. | 100 |
| Fenyőmag | 50 |
| sült saláta kitûnõ | 60 |
| Paradicsom, nyers | 400 |
| Cukkini, nyers | 200 |
| Hagyma, nyers | 80 |
| só | 2 |
| Fekete bors | 1 |
| Ricotta dupla krém beállítás | 200 |
Munkaóra/előkészítés:
Lasagne-padlizsánnal
Lasagne elkészítése padlizsánnal és cukkinivel
1. Mosson meg egy nagy padlizsánt és két közepes méretű cukkinit, és vékony szeletekre vágja. Távolítsa el, majd fokozatosan pirítsa meg a cukkinit és a padlizsánt, és tegye papírtörlőre úgy, hogy a zsír kissé felszívódjon. Fűszerezzük sóval és borssal. Végül mossa meg a paradicsomot, vágja ki a szárat ék alakjában, és vágja vastag szeletekre. Ha úgy tetszik, blanšírozhatja a paradicsomot és lehúzhatja a héját is, nemcsak az íze jobb, de jobban is mutat.
2. Kockázzuk fel a hagymát, és nyomjunk bele 2 gerezd fokhagymát. Pároljuk kevés olívaolajban, amíg áttetsző nem lesz, liszttel poroljuk le és hideg tejben gyengítsük le, az ezen az oldalon található besamel receptje szerint.
3. Kenjen meg egy nagy téglalap alakú sütőedényt, és előzetes főzés nélkül bélelje ki egy réteg lasagne lapokkal. Tegyen a tetejére egy vékony réteg besamelmártást, és tegye rá a padlizsán, a cukkini és a paradicsom szeleteket. Meghintjük ricottával és reszelt parmezánnal, és a tetejére tegyünk egy újabb réteg lasagne lapot. Folytassa ebben a sorrendben, amíg a sütőedény meg nem telik. Megáll egy zöldségréteggel a tetején. Szebb, ha az utolsó zöldségréteg tetőcserepként van rétegezve.
4. A mozzarellát apró darabokra szedjük és megszórjuk a lasagne-val. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. A kész lasagnát közvetlenül tálalás előtt megszórjuk rakétalevelekkel és sült fenyőmaggal. Gyorsan tálaljuk, hogy a rakéta ne hervadjon el a forró lasagnától.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Lasagne-padlizsánnal
| A Lasagne-padlizsán recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 4 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 3614.15 | 903.54 |
| Fűtőérték | kj | 15140 | 3785 |
| fehérje | G | 153,76 | 38.44 |
| zsír | G | 185.88 | 46.47 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 10.66 | 2.66 |
| szénhidrátok | G | 325,34 | 81.34 |
| Kenyér egységek | LENNI | 11/27 | 6.78 |
| Rost | G | 35.3 | 8.83 |
| víz | G | 1256.99 | 314,25 |
| koleszterin | mg | 470.1 | 117.53 |
| nátrium | mg | 1343.7 | 335.93 |
| kálium | mg | 3813 | 953,25 |
| kalcium | mg | 2118.2 | 529.55 |
| foszfor | mg | 2351.3 | 587,83 |
| magnézium | mg | 383,3 | 95,83 |
| Vas | mg | 23.32 | 5.83 |
| A-vitamin, retinol | µg | 1652.1 | 413.03 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 13.59 | 3.4 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 2.29 | 0,57 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 2.06 | 0.51 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 16.73 | 4.18 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 1.61 | 0.4 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 167.4 | 41.85 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a tészta kategóriából
| Tagliatelle, -tészta-házi |
| Hajdina tészta |
| Chili földimogyoró |
| Farfalle-gombával |
| Farfalle-paradicsommal és bazsalikommal |
| Növényi kesudió |
| Zöldséges lasagna |
| gnocchi |
| élesztő-tészta gombóc |
| Sajttészta |
| Burgonyagombóc |
| burgonyagombóc- |
| Sütőben sült lasagna |
| Lasagne-padlizsánnal |
| Perec kenyérgombóc |
| Maultaschen-gombával-és-bas |
| Dió-spaetzle-spenóttal |
| Tészta-tökkel |
| Penne-paradicsommal és cukkinivel |
| Pizzoccheri |
| Polenta vajjal |
| Polenta-svájci mángolddal |
| Burgonyatészta |
| Sváb ravioli |
| Selyemgombóc |
| gombóc |
| Szalvétagombóc |
| spaetzle |
| Bolognai spagetti |
| Spagetti Carbonara |
| Spagetti-gyógynövényekkel és műtermékekkel |
| Spagetti krémmel rókagomba |
| Spagetti-citrommal |
| Nápolyi spagetti |
| Spagetti Puttanesca |
| Spenót Ravioli |
| Tortellini-with-Gorgonzola |
| Tortellini-dióval-gyógynövényekkel-Sa |
| Tortellini-sertéshússal |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortillák |
| Sült Polenta |
| Vegetáriánus-Maultaschen-W-vel |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása