Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Vaj, édes tejszín- | 30-án |
| Fokhagyma, nyers | 10. |
| Tészta, durumbúza búzadara, nyers | 400 |
| Paradicsom, nyers | 500 |
| só | 2 |
| petrezselyem | 10. |
| szardella | 80 |
| Kapribogyó | 10. |
| Olajbogyó, fekete | 150 |
Munkaóra/előkészítés:
Spagetti Puttanesca
Spagetti puttanesca, szardella és olajbogyó spagetti elkészítése
1. Először hámozza meg a négy paradicsomot, vágja keresztbe a paradicsom nyeregét, és tegye néhány percig forrásban lévő vízbe, amíg a héja el nem kezd hámozni. Egy merőkanállal kiveszi a vízből, konyhai késsel teljesen lehúzza a bőrt, és néhány percig hagyja kihűlni.
2. Vágja ki a paradicsom szárát ék alakjában, és negyedelje a paradicsomot. A paradicsomkockákhoz (concassées) csak a szilárd paradicsom húsára van szükség. Ennek érdekében vágja le a paradicsomhús szélét egy késsel minden paradicsomnegyedre. A magok más módon is felhasználhatók, pl. B. paradicsomleveshez használja. Finom kockákra vágjuk a paradicsom húsát.
3. Öblítsen négy szardellafilét hideg víz alatt a só eltávolítására, és vágja apróra. Egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat, és meg izzadjuk benne a szardella filét. Nyomjon bele egy gerezd fokhagymát, és rövid ideig dinsztelje.
4. Hozzáadjuk a szardellához a felkockázott paradicsomot, a kimagozott fekete olajbogyót és 1 ek kapribogyót. Csökkentse a hőt a lehető legalacsonyabb lángig, és forralja 10-15 percig. Közben a spagettit keményre főzzük bő sós vízben, lecsepegtetjük és jól lecsepegtetjük. Tegye a tésztát egy tálba, öntse rá a mártást, és mindent jól keverje össze. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Spagetti Puttanesca
| A spagetti puttanesca recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 4 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 2440.7 | 610.18 |
| Fűtőérték | kj | 10212.8 | 2553.2 |
| fehérje | G | 75,68 | 18.92 |
| zsír | G | 90.11 | 22.53 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 2.75 | 0,69 |
| szénhidrátok | G | 330.14 | 82.53 |
| Kenyér egységek | LENNI | 27.51 | 6.88 |
| Rost | G | 5.43 | 1.36 |
| víz | G | 597.05 | 149,26 |
| koleszterin | mg | 137.7 | 34.43 |
| nátrium | mg | 119.8 | 29.95 |
| kálium | mg | 6246.8 | 1561.7 |
| kalcium | mg | 233.2 | 58.3 |
| foszfor | mg | 988.9 | 247,23 |
| magnézium | mg | 137.7 | 34.43 |
| Vas | mg | 9.67 | 2.42 |
| A-vitamin, retinol | µg | 872.1 | 218.03 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 4.8 | 1.2 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 0,71 | 0,18 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 0,68 | 0,17 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 18.46 | 4.61 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 1.3 | 0,32 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 143 | 35.75 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a tészta kategóriából
| Tagliatelle, -tészta-házi |
| Hajdina tészta |
| Chili földimogyoró |
| Farfalle-gombával |
| Farfalle-paradicsommal és bazsalikommal |
| Növényi kesudió |
| Zöldséges lasagna |
| gnocchi |
| élesztő-tészta gombóc |
| Sajttészta |
| Burgonyagombóc |
| burgonyagombóc- |
| Sütőben sült lasagna |
| Lasagne-padlizsánnal |
| Perec kenyérgombóc |
| Maultaschen-gombával-és-bas |
| Dió-spaetzle-spenóttal |
| Tészta-tökkel |
| Penne-paradicsommal és cukkinivel |
| Pizzoccheri |
| Polenta vajjal |
| Polenta-svájci mángolddal |
| Burgonyatészta |
| Sváb ravioli |
| Selyemgombóc |
| gombóc |
| Szalvétagombóc |
| spaetzle |
| Bolognai spagetti |
| Spagetti Carbonara |
| Spagetti-gyógynövényekkel és műtermékekkel |
| Spagetti krémmel rókagomba |
| Spagetti-citrommal |
| Nápolyi spagetti |
| Spagetti Puttanesca |
| Spenót Ravioli |
| Tortellini-with-Gorgonzola |
| Tortellini-dióval-gyógynövényekkel-Sa |
| Tortellini-sertéshússal |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortillák |
| Sült Polenta |
| Vegetáriánus-Maultaschen-W-vel |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása