Reggeli a kiemelt oktatási iskolákban; Nemzeti oktatás

Az étel- és ízlésoktatás az osztályteremben folyik az egész iskolázás ideje alatt. A tanárok hozzájárulnak a helyes étkezési szokások elsajátításához.

reggeli

5 ’Olvasási idő 5 perc

Tanulj meg enni

Az étkezés a családdal vagy az iskolával való tanulás kiváltságos pillanata. Az iskolai éttermek kiegyensúlyozott menüi segítenek a diákoknak a helyes étkezési szokások elsajátításában.

Táplálkozási oktatás beavatkozik az osztályba, az iskolából ahol a gyerekek megtanulják első étkezési szokásaikat. A tanárok kulcsszerepet játszanak abban tanítsa meg a tanulókat a helyes étkezési magatartás szabályaira, és ismerje meg őket a diéta egészségre gyakorolt ​​hatásával.

Az iskolai programok az egész iskolázás során, különösen a 2. és a 4. ciklusban fejlődnek, a hallgatók táplálkozási ismereteivel. A testmozgást az egész iskolában tanítják. Mindezeknek a tanfolyamoknak lehetőséget kell biztosítaniuk az információk átadására és a fiatalok oktatására a táplálkozás és az egészség kapcsolatáról, valamint a nemzeti egészségügyi táplálkozási program (PNNS) és végrehajtásuk.

A közgazdaságtan, a földrajz, az SVT (Földtudományok és élettan), a PSE (a környezeti egészségmegelőzés), a modern nyelvek, az EPS (testnevelés és sport) stb. Tanárai vezethetnek élelmiszer-oktatási projektek összessége oktatási programokkal és az iskola létesítményén belül beavatkozó egyéb szereplőkkel (gazdasági asszisztens vagy vezető, szakács, fő oktatási tanácsadó, oktatási asszisztens, helyi termelő, dietetikus, egyesület stb.). Ezek a cselekvések a egészségnevelési út.

Ízképzés

Megtanulható és művelhető az a képesség, hogy értékeljük a különböző ízeket, megkülönböztessük őket és beszéljünk érzéseikről. Az iskola fontos szerepet játszik az ízlés felébresztésében. Fokozza a kulináris örökséget és népszerűsíti a jó ízű és táplálkozási minőségű termékeket.

Az ízt idővel megtanulják, oktatják, elsajátítják. A szórakozás azt is jelenti, hogy időt szakít rá, és tudja, hogyan kell választani. Az ízlelő tréningekre az órákon, vagy különféle tevékenységek vagy események során kerül sor, néha képzett külső előadók segítségével, például:

  • tevékenységek szervezése felfedező műhelyek keretében
  • a kulináris örökség javítása
  • jó minőségű termékek népszerűsítése
  • illatok, ízek, fűszerek és eszenciák felfedezése
  • a gyártási titkok magyarázata
  • kritikus gondolkodás a trendekkel és a médiával szemben

Az iskolákkal és néhány főiskolával kapcsolatban főzőműhelyekkel folytatott kísérletek folynak, különös tekintettel a szövetségekre és a helyi hatóságokra.

Iskolai reggeli a legsérülékenyebb családok támogatására

A Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Terv szerint, A reggeli önálló étkezés, amelynek az energiafogyasztás 20-25% -át kell kitöltenie egész nap. Számos tanulmány, különösen azok, amelyeket az Életkörülmények Tanulmányozásával és Megfigyelésével foglalkozó Kutatóközpont végzett (CREDOC, 2015), valamint az élelmiszerfogyasztás országos egyéni tanulmányai (INCA 3, 2014) azt mutatják, hogy a csecsemőebéd bevétele gyermekek és serdülők.

Szinte minden második iskolai tanár, szinttől függetlenül, azonosítja az osztályuk tanulóit, akik kihagyták a reggelit. Az iskolában átlagosan osztályonként 3,4 tanuló érkezik éhesen a CP-től CM2-ig. Ennek okai a következők: étvágyhiány, időhiány, korai kelés, stressz, a szülők reggeli hiánya és gazdasági okok. Így a Rep és a Rep + iskolába beiratkozott gyermekek 13% -a éhesen érkezik az iskolába, és ezért nem élvezik a tanuláshoz szükséges jó feltételeket.