Reggeli mit kell enni, hogy jó hangulatban legyen PassionSant

hírek Az étkezés összetétele befolyásolja társadalmi attitűdjeinket: így a fehérjében gazdag és alacsony cukortartalmú étrend javítja a hangulatunkat és toleránsabbá tesz bennünket.

Ez a német csapat (Lübecki Egyetem) először arra emlékeztet, hogy az étel modulálja a megismerésben részt vevő biokémiai folyamatok sorozatát (emlékezet, érvelés, figyelem stb.). Itt a szakemberek összpontosítottak reggeli. Az önkénteseket különféle kísérleteknek vetették alá (klasszikus szerepjátékok a pszichológiai tanulmányokban), miután olyan reggelit ettek, amely vagy magas szénhidráttartalmú (szénhidráttartalmú) és alacsony fehérjetartalmú, vagy fordítva.

A tesztek során tett megfigyelések azt mutatják, hogy a résztvevők viselkedése nem azonos attól függően, hogy mit ettek. Így a magas fehérjetartalmú étkezés toleránsabb, békülékenyebb hozzáállást vált ki, míg a szénhidrátban gazdag kevésbé kevésbé nyitott. A reggeli összetétele tehát módosítaná a viselkedést, ezt a hatást a kutatók a vérkoncentráció ingadozásainak tulajdonítják tirozin, aminosav, amely részt vesz a jutalomkörben részt vevő neurotranszmitterek (például dopamin) szintézisében. A magas fehérjebevitel elősegítené a tirozin termelését.

---