Régimódi forró csokoládé tároló - Supertoinette

A legjobb receptek a videóban

Régimódi forró csokoládétároló

A legjobb receptek a videóban

Régimódi forró csokoládétároló

Üzenet Keksz11 »2012. november 4. [12:52]

régimódi

Hello Toinettes,
Egy ideje követlek, de most először tettem fel kérdést a fórumra.

Tehát, megyek, készítek egy teatermet, amelyben régimódi forró csokoládét (házi) szeretnék kínálni.

A recept egyszerű: rágható csokoládé, cukor, sovány kakaó, tejszín és tej.

Szerinted meddig lehet megtartani? 1 nap? 2 nap? 3 nap?

FYI, ezt a csokoládét melegen tartják és egész nap főzik egy profi csokoládékészítőben.

Kérem a véleményét, mert mivel ehhez a csokoládéhoz főzés szükséges, literenként kell elkészítenem, nehogy az ügyfeleim túl sokáig várakozzanak, és mivel a tej és a tejszín törékeny ételek, nem szeretném, ha egy ügyfelet megrészegítenék.

Előre is köszönöm a válaszokat!

Re: régimódi forró csokoládétároló

Üzenet nineduclos »2012. november 4. [09:37]

Re: régimódi forró csokoládétároló

Üzenet Keksz11 »2012. november 4. [09:50]

Köszönöm a válaszod, tudom, hogy a higiénés és biztonsági szabályok nagyon szigorúak. Nem tiltják azonban a termék másnapi, két nappal későbbi vagy akár néha hosszabb időtartamú megőrzését, amennyiben nem alkalmas fogyasztásra.