Tom-Kha-Gai leves recept EDEKA

Recept a Tom Ka Gai leveshez: Csirkeleves kókusztejjel Friss koriander, csirkemell, gomba, sárgarépa és gyömbér - gyorsan és egyszerűen készítse el Tom Ka Gai levesünket, és ízletes ételeket szolgáljon fel (elő ) Tál rizstésztával és aromás fűszerekkel.

A leveshez:
1 liter kókusztej
1 liter csirkehúsleves
200 g csirkemell
1 bot citromfű
1 darab kaffir mészlevél
10 g gyömbér, hámozott
30 g gomba, barna
1 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál halszósz
2 db sárgarépa
100 g rizstészta
2 újhagyma
1 szár menta
1 koriander szár

Továbbá:
némi chili
némi szójaszósz

Tegye a kókusztejet és a csirkehúslevest egy serpenyőbe a csirkemellel, egy kis citromfűvel, lime levelekkel, gyömbérrel, gombával, szójaszószsal és a halmártással, majd forralja fel.

Amint a folyadék felforr, pároljuk közepes lángon körülbelül 15 percig. Közben meghámozzuk a sárgarépát, félbevágjuk és finom csíkokra vágjuk. Amikor a főzési idő lejárt, adjuk hozzá a húsleveshez a rizstésztával együtt, és főzzük további 5-10 percig.

Vegye ki a csirkét, hagyja rövid ideig kihűlni, és csíkokra szedje. Az újhagymát harapásméretű csíkokra vágjuk, és a rizstésztával együtt négy tányéron elosztjuk. Osszuk el a csirkét a tányérokon. Töltsön fel húslevest, töltőanyagot, és szórja meg/csepegtesse chilivel és szójaszószt tetszés szerint. Fedezzen fel több thai receptet és ezeket a gyömbéres recepteket! További kókusztejes ételeket laktózmentes receptjeinkben találhat! Tipp: Fedezze fel a finomabb levesötleteket méregtelenítő receptjeinkből vagy finom zsírégető receptjeinkből!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

40 perc 40 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegán

60 perc 60 perc
Nehéz fény
Gluténmentes laktózmentes

30 perc 30 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

35 perc 35 perc
Nehéz fény
Gluténmentes Gluténmentes

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes Gluténmentes

45 perc 45 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

Recept Tom Ka Gai leveshez - aromás leves gyömbérrel

A Tom-Ka-Gai leves receptje eredetileg Thaiföldről származik, és a "Tom" a "leves", a "Gai" a "csirke" és a "Ka" vagy "Kha" a galangal számára. A "galangal" fűszer a gyömbér családjába tartozik, hasonlóan édes és éles ízű, és gyakran az ázsiai fűszerkeverékek része. Az ázsiai ételek elkészítésekor a galangal helyett gyakran friss gyömbért használnak, mint a Tom Ka Gai leves receptünkben. Citromfűvel, kaffírmeszelevéllel, korianderrel, mentával és chilivel Tom Ka Gai levesünk thai ízesítővel is rendelkezik. Tipp: Ha friss zöldségekkel és aromás fűszerekkel szeret főzni, akkor próbáljon ki más thai recepteket is. A tavaszi tekercsektől, a forró chili és sárgabarack szósztól a thai curry és sate nyársig sok sok remek főzési ötlet található itt.

Tom Ka Gai leves recept - desszertek a leves után

Thaiföldi leves után az ázsiai konyha desszertjei különösen jók a fűszeres étkezés befejezéséhez. Thaiföldön gyakran rizsből vagy kókuszdióból készített desszerteket szolgálnak fel, például almás rizskrémet. Jázmin rizzsel, kókusztejjel, mung babcsírával, alma- és narancslével készül, és 20 perc alatt készen áll a tálalásra. Egy adag szintén csak 166 kalóriát tartalmaz. Ha együtt szeretné élvezni a kókuszt és a rizst, próbálja ki a kókuszos rizst mangóval. A gyümölcsös mangó tökéletesen passzol a tipikus, ragacsos rizsből és kókusztejből készült desszerthez. Tipp: Egy másik hagyományos desszert a kókuszdió szerelmeseinek az úgynevezett Khan Um Kluk - étellel színezett és kókuszdióval finomított palacsinta - amelyek édes parti snackként is kiválóak.

Édes gyömbérrel

A gyömbéres desszertek jól passzolnak egy Tom-Ka-Gai fűszeres jegyeihez is. Édes hangon veszik fel a főétel könnyű ízárnyalatait, és így hozzájárulnak a sikeres befejezéshez. Gyömbéres receptjeink olyan desszertek széles választékát kínálják, mint az alma morzsolódása vagy a birsalma fagylalt gyömbérrel.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról