Rendeljen levest online - házilag; gluténmentes
Bio levesek házi készítésű természetes alapanyagokból és gluténmentesen
Rendeljen levest, az okos módon. A klasszikus burgonyaleves minden eddiginél népszerűbb. Legyen tejszínes, kiadós vagy édes, a levest régiótól függően kissé másképpen készítik el. A legnépszerűbb azonban a nagymama klasszikus változata leves zöldekkel, friss fűszernövényekkel és húslevessel. Az összetevők korábban meglehetősen egyszerűek voltak. Csak ami elérhető volt. A néhány hozzávalóból igazán jó krumplileves lett. A titok a majoránna és a lovage jellegzetes íze.
Rendeljen levest előételként vagy főételként
A burgonyaleves a németben és a konyhában népszerű leves. Előételként vagy főételként fogyasztják. A fő összetevők természetesen a burgonya. Forraláskor liszteseknek és jó ízűeknek kell lenniük. Célszerűbb bio burgonyát használni.
Leves zöldeként általában sárgarépát, zellert és petrezselymet használnak. Mivel a zeller ma már allergén, ezért kihagyom. Ehhez friss fűszernövényeket használok, amelyeket mi magunk termesztünk. A majoránna és a lovage adja a tipikus ízt, mint a friss petrezselyem.
A tökéletes krumplileves krémes állagú. Nem túl határozott és nem túl folyékony.
Ideális esetben a levest a főzési folyamat után pépesítik. Tehát maga határozhatja meg a konzisztenciát. Az Ön preferenciájától függően többé-kevésbé darabos. A püré nem ajánlott. Az eredmény nyálkás konzisztencia.
Anyám a végén a serpenyőben rouxot készített a leves sűrítésére, és enyhén sült íze van. Finom változat is.
Leves öntet nélkül
A krumplilevest gyakran értékelik a Wiener, Bockwurst, kolbászkockák vagy húsgombók mellett. Különösen a férfiak szeretik ezt kiadósan.
A kedvencem a vegetáriánus változat, kevés tejjel vagy tejszínnel és egy darab vajjal. Az állaga nagyon krémes, íze csábítóan finom. A leveshez gyakran apróra vágott petrezselymet adnak. A maradék levest másnap könnyen fel lehet melegíteni. Mint általában a levesek és a pörköltek esetében, még intenzívebb ízűek.
További változatok pirított kenyérkockákkal vagy creme fraiche-vel, lazaccsíkokkal és metélőhagymával. De szalonnával és gombával is.
A leveseket finomíthatjuk friss fűszernövényekkel is, például petrezselyemmel, metélőhagymával és korianderrel. A vajban megmosott finom lazacdarabok ideális feltétként azok számára, akik nagyon éhesek. Vagy a vegetáriánus változat kenyérkockákkal finom és ropogóssá teszi az ételt.