Retete Dukan - DOC dokumentum
Dokumentumok
Hozzávalók: 3 tojás 4 evőkanál zabkorpa 2 evőkanál sovány tejpor 1 tasak vaníliapuding (vagy 2 evőkanál keményítő) 3 evőkanál glutén 4 evőkanál folyékony sovány tej 3 evőkanál ásványvíz2 teáskanál sütőpor vanília (vagy bármi, amit szeretsz) vajíz után 1 tasak a nesz
Keverje össze az összes hozzávalót, a ness kivételével, és hagyja, hogy a korpa 15-20 percig duzzadjon, tegye a formákba, és tartson egy kis összetételt, amely keveredik a nesszel, és mindegyik közepébe tegye egy kicsit. nagyon jó lesz, kapjon 2 napot a körutazáson! marhahúsgombóc
2 réteg darált marhahús, kevés póréhagyma, 2 gomba, 2 gerezd fokhagyma, 1 tojássárgája bors, kapor, 2 lg korpa
Verje fel a sárgáját, keverje össze a korpával. Hagyhatjuk, hogy kissé megduzzadjon. A póréhagyma, a gombát apróra vágjuk, a fokhagymát ledaráljuk, hozzáadjuk az összetételhez. Ízlés szerint ízesítjük. Használhat paprikát is.
A támadáshoz tojást, húst, korpát, fokhagymát és fűszereket használnak.
Ps: A gombafarkat használtam, a gombát a grillen készítettem.
8 evőkanál zabkorpa 4 evőkanál búzakorpa 1 evőkanál glutén (reszelt - opcionális) 25 gr friss élesztő200 gr. egészséges Napolact 0,9% (Activia Light (joghurt 0%)) 200 gr fermentált tehén/sajt sajt max 5% zsír 150 gr urdaA sópor (opcionális) 30-50 ml víz A glabenus
Adagok: 4 Elkészítési idő: 35 perc
TÁBLÁZAT: 4 evőkanál zabkorpa 3 tojásfehérje 2 sárgája 2 evőkanál tej (0,1%) édesítőszer (2 teáskanál) esszencia, sütőpor fahéj Csokoládé puding3% 150 ml tej 0,1% fél boríték puding, 2 teáskanál édesítőszer. 200 g pehely 3% sajt
A pulthoz felvertem a tojásfehérjét, külön megdörzsöltem a sárgáját édesítőszerrel, tejjel, esszenciával, fahéjjal, és hozzáadtam a korpát és egy darab sütőport. A tojásfehérje habot fakanállal könnyedén beépítettem torta formájába és megsütöttem az előmelegített sütőben 180-25 percig elkészítettem a pudingot és miután kihűlt összekevertem a sajtpelyhekkel (ízlés szerint édesítőszert adunk hozzá) A tetejét a kapott krémmel letakartam és hagytam kihűlni.!
6 evőkanál korpa zab 3 evőkanál búzakorpa 3-3 evőkanál glutén (opcionális) 2-3 evőkanál keményítő (opcionális) 1 tojás 100 g sovány sajt kvark1 sópor 1 pohár forró víz 1-2 tasak száraz élesztő (adagok 3 napig)
Keverje össze az összes hozzávalót a száraztól kezdve, vízzel zárva, öntse a kompozíciót egy sütőpapírral bélelt tortaformába, hagyja meleg helyen fél órán át kelni, majd közepes lángon sütje meg. . Sütés után törölközőben hagyjuk kihűlni, és hűtőszekrényben tároljuk.
. Sok próbálkozás után végül szinte mindent megengedtem, ami megengedett és tolerálható, az adagokat úgy állítottam be, hogy hány adagot akartam kijutni. Még kenyeret is készítettem, csak egy csomag zabkorpával, tojással, élesztővel és vízzel, és rendben lett, így lemondhat a gluténról vagy keményítőről, még a sajtról is, ha azt szeretné, hogy a kenyér szárazabban kerüljön elő, ill. adhat hozzá egy evőkanál psyllium korpát. Ha nincs türelme elhagyni a kenyeret kelni, kb. 10 percig közvetlenül a sütőbe helyezheti alacsony lángon. A kenyérszeleteket általában az adott grillen szárítom a kenyérpirítótól étkezés előtt, vagy a sütőben alacsony hőfokon. Szendvicseket keresek a gépben, vagy bruschettákat, kevés fokhagymával és olívaolajjal.
8 evőkanál korpa zab 4 evőkanál búzakorpa 4 tojás 1 sütőpor 4 evőkanál kvark édesítőszer reszelt héja citrom citrom esszenciából
Az összes hozzávalót összekeverjük, és a készítményt muffin formákba, lehetőleg szilikonba öntjük, a formák magasságának 3/4-ig, és sütőben sütjük. Megteheti a fogpiszkáló tesztet, hogy megnézze, mikor vannak készen.
. A pudinggal vagy egy erősebb krémsajttal töltött muffinokat úgy készítheti el, hogy egy teáskanálnyi kompozíciót formába tesz, majd a krémet és ismét a muffinok összetételét, ügyelve arra, hogy összekapcsolódjon a két tésztaréteg. A recept vanília esszencia és reszelt héj helyett kakaóhoz is illik.
- 1 főtt tojássárgája - 1 nyers tojássárgája - 4 evőkanál zsírtalanított sajt (én 0,2% tejtejet használtam) - 1/2 1 teáskanál mustár - só - 2-3 csepp folyékony édesítőszer (opcionális)
Elkészítés: A főtt tojássárgáját jól ledaráljuk, majd összekeverjük a nyersvel. Adja hozzá a mustárt, a sovány sajtot, a sót és az édesítőszert. A végén turmixgépbe tettem a kompozíciót, és jól összekevertem, hogy a paszta nagyon finom legyen. Könnyű és ízletes majonéz jött ki, amely több ételbe is beépíthető.
Bármely szakaszban fogyasztható.
Pite pite válogatott sajttal
TARTALOMKÉP "http://dietadukan.ro/sites/default/files/styles/large/public/retete/IMG_3283mic.jpg" \ * MERGEFORMATINET
TARTALOMKÉP "http://dietadukan.ro/sites/default/files/styles/large/public/retete/IMG_3288mic.jpg" \ * MERGEFORMATINET
TARTALOMKÉP "http://dietadukan.ro/sites/default/files/styles/large/public/retete/IMG_3293mic.jpg" \ * MERGEFORMATINET
TARTALOMKÉP "http://dietadukan.ro/sites/default/files/styles/large/public/retete/IMG_3299mic.jpg" \ * MERGEFORMATINET
TARTALMA "http://dietadukan.ro/sites/default/files/styles/large/public/retete/IMG_3307.JPG" \ * MERGEFORMATINET Stage: Cruise
500 gr. urda (sovány) 1 szana 0,9 Napolact- 300 ml2 doboz Milk slim sajtcsillag 0,1% 6 tojás6 evőkanál finn nyírfacukor2 evőkanál búzakorpa6 evőkanál goji1 evőkanál egres (opcionális- nem tudom, megengedett-e étrendben) 1 evőkanál kurkuma (opcionális) Fél vaníliarúd1 rum esszencia Narancs, citrom és lime héja