Rice au gratin brokkolival és gombával

alacsony lángon

Fedezze fel ezt a receptet a Rice Gratin brokkolival és gombával. Szép kombináció, itt van egy tápláló étel, amely nem tartalmaz húst. A felvert tojásfehérje finom habérzetet ad.

Beatrice Lambert

Hozzávalók

Termelés

  • Nehézség
  • Készítmény
  • Főzés
  • Teljes idő
  • Könnyen
  • 20 perc
  • 45 perc
  • 1 óra 05 perc

Készítmény

  1. 1 A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Hámozza meg a gombát és vágja csíkokra. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát.
  2. 2 Süssük a hagymát 2 percig közepes lángon 40 g olvasztott vajban egy serpenyőben, állandó keverés mellett. Hozzáadjuk a sárgarépát, összekeverjük. Hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát. Barna 2 percig alacsony lángon. Hozzáadjuk a rizst. 1 percig főzzük folyamatosan kevergetve. Adjunk hozzá sót, borsot, szerecsendiót, ½ liter vizet, keverjük össze. Forraljuk fel, fedjük le, főzzük kb. 15 percig alacsony lángon, amíg a rizs meg nem fő és a víz felszívódik.